从农业上来讲，肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类;鸡、鸭、鹅等为禽类;鱼、虾、贝等为水产。如果肉在储存过程中发酸，表明已经发生腐败变质，就算稍微有点发酸也不能吃。因为不仅降低了肉类食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。 腐败变质的肉类食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性...
根据中国营养学会规定，一般的成年人在一定时期平均每天摄入的量。不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然，这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量，像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。 如何储存红豆呢?首先将拣去杂物的红豆摊开晒开，以3～5斤为单位装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起...[详情]
糙米有点发霉可以吃吗?食物发霉经常出现。食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。 发霉后的食品由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间...[详情]
肉中含有的营养成分也是十分的丰富，对机体所产生也是有着中众多的保健功效，是我们日常生活中经常食用的一种食品，如果肉有点发臭怎么清除臭...[详情]
男子用毒鸡爪毒狗售肉 被警方抓获男子用毒鸡爪毒狗售肉 被警方抓获
男子盗窃狗 只为了给老婆吃男子盗窃狗 只为了给老婆吃...[详情]
人吃五谷杂粮，有人爱吃狗肉无可厚非，然而来沪人员吴某、刘某某为了吃狗肉竟然采取到村里偷狗的方式，更夸张的是他们的偷窃行为败露后，两人竟然将狗主人打入小河中，近日吴某、刘某某再次偷狗时被警方抓获，两人因涉嫌抢劫罪被浦东新区人民检察院提起了公诉。经查今年15日被告人吴某、刘某某骑着摩托车至浦东新区曹路镇顾三村，采用射毒药针，抛扔有毒食品的手段，窃得了被害人刘某散养的一条土狗，行窃中...[详情]
台湾一对父母在家吃寿喜烧(日本的一道菜名，将食物加入汤底中烧煮至熟，然后捞起蘸生鸡蛋食用)，结果2岁的双胞胎吃了涮肉蘸生鸡蛋后感染了...[详情]
