我们大家都知道食品添加剂在食物当中的应用，做食物的时候都会适当的加入食品添加剂，能够从食物的颜色以及味道去进行改良。在制作蛋糕的过程当中也会加入食品添加剂，大家最为熟悉的就是蓬松剂以及防腐剂，还有乳化剂和改良剂，也可以适当的加入一些增香剂和增稠剂以及酸度调节剂。 通俗地讲，蛋糕制作过程中所添加的食品添加剂，就是我们所熟悉的泡打粉以及小苏打，还有蛋糕油，还有食用香精以及食用色素等等。这些食品的添加剂主要是能够让食品具有一定的蓬松度，能够达到一定的乳化和稳定营养方面的作用。使蛋糕看起来更加的松软，吃蛋糕的时候也会更加的蓬松。
着色剂是为了促进人们的食欲，提高食品的商品价值而使食品着色的一类食品添加剂。大量的研究报告指出，几乎所有的着色剂都不能向人体提供营养物质，某些着色剂甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。危害包括一般毒性、致泻性、致突性与致癌作用。 蛋糕着色剂的使用方法是根据蛋糕的制作程序来进行添加的，蛋糕的样式比较多，食用过程也不相同，但是有一点...[详情]
近日，国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局等5部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，对《食品添加剂使用标准》中含铝食品添加剂进行重新评估。 公告明确，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得...[详情]
现在很多食品生产加工小商贩为了吸引客户，在加工食品时过量使用食品添加剂以改善口感。近日，桐柏县一蛋糕店主在警方进行食品安全检查时，就...[详情]
甜食对于大多数人来说都是无法抗拒的，蛋糕更是受欢迎的甜食之一，作为一枚吃货，你肯定也吃过网红蛋糕店的蛋糕吧?但是这网红蛋糕店被关店了，原因是该店提供的证件都是伪造的，所以做出来的蛋糕也会不安全。网红蛋糕店据介绍，“盒子实验室”是一家“网红”蛋糕店，也是微博上的知名博主、大众点评上都有推荐，且号称“月销量上万”。有一名网友张蕾(化名)在盒子实验室”的淘宝店铺上购买了3份蛋糕，卖家实际于3月28日发货，张蕾于30日签收。但是她收到货后，发现蛋糕不是真空包装，标签也很简单，没有生产地址、营养成分表、执行标准等正规标签信息。随后，张蕾把蛋糕放在冰箱。当天傍晚，张蕾食用蛋糕后腹泻两次。...
蛋糕是每个人都喜欢吃的，可有谁会想到，一块仅有25克的蛋糕含有17种添加剂，这个发现让李女士吃了一惊，她想知道蛋糕不使用添加剂能不能做?孩子整天吃含有添加剂的食品是否对身体有害?李女士反映，孩子的姥姥给孩子买了一袋达利园蛋糕，吃完后扔蛋糕包装时，李女士发现蛋糕的配料里除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖精炼植物油、人造奶油、食用酒精、食用香料外，还有添加剂。李女士一数，这些添加剂竟有17种...[详情]
马来熊扒住窗口不放 游客向窗外扔食物 熊离开车窗去寻找掉落的食物22日，有网友爆料称，在北京市八达岭野生动物园猛兽区自驾车游玩时，遇到了有游客在游玩过程中开着车窗、一只马来熊将脑袋伸进了游客车窗的事。记者了解到，园方已得知此事，将会对此进行调查。据爆料网友称，在北京八达岭野生动物园游玩，开车进入动物园猛兽区后，虽然牌子上再三告诫不要开窗，前方车辆竟仍置若罔闻，开窗投食。一只马...[详情]
嫁到临海后，她俨然是个有好老公的富太太。最关键的是，林奕神通广大，她能搞到稀缺的紧俏房源，还都是内部价。...[详情]
阿汪多次游到深水区，潜下去，久久才冒出头来，四肢扑腾，“救命啊！水鬼拉住我的手脚啦……哈哈哈！”巫师说，阿长的命被溺亡的同伴牵住了，...[详情]
