生产用水的卫生质量是影响食品卫生质量的关键因素，生产企业必须保证与食品接触的生产用水符合国家规定的要求。《食品企业通用卫生规范》GB14881-1994规定，生产用水必须符合《生活饮用水卫生标准》GB5749。一般来讲，饮用水是指所有与食品生产有关的水，包括原料用水、加工用水以及清洗用水等。用作饮用水的水必须经过卫生学检验，符合有关的卫生标准。饮用水须符合的基本卫生要求包括：饮用水不得含有病原微生物;饮用水中化学物质不得危害人体健康;饮用水中放射性物质不得危害人体健康;感官性状良好;应经消毒处理等;水质应符合标准要求，如： (1)细菌学指标--不得含有致病菌，细菌总含量应...
患有痢病、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病源携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、食堂从业人同应有良好的个人卫生习惯，必须做到： (...[详情]
日常食用的食品,根据其使用方法和用途也会被当成食品添加剂。像这种“平时食用有时也会被当作添加剂使用的食品”虽然也称之为食品添加剂,但它不受指定制度制约(《食品卫生法》第10条)。从食品添加剂的角度来看是一般食品添加剂,从食品的角度来看也是可以被当作食品添加剂使用的一般食品。这种一般食品添加剂在文章后半部分被当作实例列举出来,我们可以看到其中很多是作为着色剂使用的,此外还有增粘...[详情]
原标题：为研究人造血管 日本一大学教授多次违规采集学生血液 日本山形大学某外聘教授在未取得学生书面同意的情况下，2012年至2017年期间数次采集多名学生血液。山形大学发现教授违规行为后，并未予以正确处置，而是试图“亡羊补牢”，要求学生按照过往 日期补签采血同意书。4月20日报道，山形大学4月19日下午5点召开记者会说明此事并向相关学生及公众致歉。山形大学说明称，该教授为该校工学部外聘教授，主持研究人造血管项目。2012年至2017年，该教授在仅获得口头同意的情况下，采集其下属研究室学生血液用于临床研究。除却25名学生，教授本人及一名研究人员也为研究提供血液，其间134余次采...
央视3·15晚会曝光日本核辐射区进口食品流入中国。今天(16日)北京市食药监局执法人员对曝光的企业进行检查。记者从永旺超市丰台店了解到，该店已在昨夜紧急下架停售了所有日本进口食品，目前该超市正在排查是否有从日本核辐射区进口食品。北京市食药监局食品流通处处长纪晔表示，如果发现核辐射区的食品，将会立即下架。目前本市多家超市都已开展排查，食药监部门将对继续督促企业控制风险食品，同时...[详情]
公交车让座问题一直以来是人们普遍关注的一个社会话题。而一些乘客强行要求他人让座的行为，也时常引发人们议论和声讨。 2016年2月24日下午3点多，王女士来到单位，却满腹委屈，心情郁闷。 “我三个月的身孕，坐在爱心专座上却遭到一位老人辱骂。”她拨打热线，数度哽咽。 据王女士介绍，今天3点左右，她乘坐公交出门。因为有3个月身孕，站久了身子沉，她便找到了一个爱心专座坐下。不想才坐了...[详情]
日本长崎市2所私立幼儿园皆爆出虐童案，员工被曝要求孩童脱下裤子戏弄，还拍下视频分享给同事观看，或是骑上孩童施虐，目前这2所幼儿园的2...[详情]
我们先来科普一下，进出境机构除了海关之外，还有一个机构叫做“检验检疫局”，一般我们也简称“国检”。对于吃的喝的用的检测检验是他们负责...[详情]
