清汤鸡肉野生菌火锅安全知识
什么是野生菌 野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。野生菌占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。 一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。 大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及...
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野生菌的种类
野生菌的种类 1、鸡枞菌 鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞又名鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。 鸡枞吃法很多，鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，...[详情]
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野生菌中毒预防知识
预防食用野生菌中毒小常识 辨别： 1、观外形 一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。 2、闻气味 毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。 3、变色试验 用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。 4、牛奶试验 将少量新鲜牛奶洒在...[详情]
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如何辨别有毒野生菌
在我们日常生活中，野生菌是我们比较常见的一种食物，有许多的朋友都比较喜欢吃野生菌，那么如何辨别有毒野生菌呢?下面就跟着佰佰安全网小编...[详情]
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野生菌中毒吃什么药
每年六七月份，随着各种野生菌陆续上市，菌子就成了我们云南人餐桌上的一道必备美味。那么，野生菌中毒吃什么药呢？佰佰安全网和您一起来看一...[详情]
清汤鸡肉野生菌火锅安全新闻
野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多，其中存在不少有毒品种，近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟煮透，食用时切勿饮酒。云南省食药监局有关专家介绍，食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应当立即采取急救措施，避免耽误最佳治疗时间。佰佰安全网提醒，...
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村民发现7斤重“大脚靛” 专家：谨防野生菌中毒
据报道，浙江一村民上山时发现重达7斤的野生菌，经专家判定为“大脚靛”，村民质疑这么大的野生菌到底能不能吃呢?佰佰安全网提醒，夏季家庭食物中毒进入高发期，其中因食用野生蘑菇菌类所导致的中毒事件居多，因此居民还需谨慎食用。 比斗笠还大的野生菌 “长这么大，第一次见到那么大的野生‘大脚靛’，村里的人都跑来看热闹。”日前，百山祖镇斋郎村村民叶妙妫向本报爆料，在村子里发现野生食用菌“大...[详情]
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黄焖鸡“鸡肉”事件 检测未能说明全部是鸡肉
记者从河南省产品质量监督检验院获悉，鼓楼区食药监局所送检的样品中，只是检出了鸡源性成分，这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分，并不能说明该样品全部成分为鸡肉。近日，开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。该事件被曝光后，引发了网友的大量关注。事发当天，开封市鼓楼区食品药品监督管理局对丁某提供的黄焖鸡进行送检。15日，该局发布检测结果：确认送检物为鸡肉。12...[详情]
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清汤鸡肉野生菌火锅安全产品
家庭监控设备
家庭监控设备是利用网络技术将安装在家内的视频、音频、报警等监控系统连接起来，通过中控电脑的处理将有用信息保存并发送到其他数据终端，如手机，笔记本，110报警中心等。随着人们的安全意识逐日提高，越来越多的人，尤其是经常出差的人开始...[详情]
周边产品
电力猫
电力猫即“电力线通讯调制解调器”，是通过电力 线进行宽带上网的Modem的俗称。使用家庭或办公室现...[详情]
防暴服
防暴服又称防暴盔甲服 。它被广泛的运用于防暴、大规模暴乱的镇压等领域 。...[详情]
与清汤鸡肉野生菌火锅相关的文章
野生菌是生在野外的一种菌类，味道极美，富含维生素较多，但是食用过多或食用不当会导致中毒，野生菌食物中毒的表现以及野生菌的其他知识，我们的...[详情]
鸡肉在我们的生活中随处可见，也是全世界被食用最多的肉类之一。不管是中华名菜宫保鸡丁，还是西式快餐肯德基麦当劳，亦或是开满全国仅次于兰州拉面和沙县小吃的“第三势力”黄焖鸡米饭，到处都是鸡的身影。但是这些鸡肉也是有区分，如土鸡、肉鸡、有机鸡。从市场认可角度看，有机鸡价格高出不少。那么，有机鸡肉的好处多吗?今天小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，一起来了...[详情]
一年四季中，要数冬季最适合吃火锅。美味的食材在热气腾腾的高汤中翻滚，不仅增加食欲，还可以帮着御寒。不过火锅虽味美，但前提是注意相关安全食...[详情]
冬季寒风刺骨，饮食上火锅是人们的最爱，冬季吃火锅暖身已经成为主流了，各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱的，不过火锅虽好，但是也得吃得健康才好，别惹着一身的病才是最主要的。那么冬季吃火锅的好处有哪些?如何吃火锅才吃得健康呢?佰佰安全网为您介绍一下这方面的食品安全小知识。吃火锅的好处 在冷风瑟瑟的冬季约上三五好友去火锅店吃上一顿美味火锅是件非常享受...[详情]
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