嫩肉粉并非适用于所有肉类制品。在肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的肉中添加，可使肉质变得柔软多汁;但若在含水量较高、肉质细嫩的鱼、虾中使用，则会适得其反。嫩肉粉有什么作用呢?嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶，它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解，使肉的口感柔嫩、味道鲜美;同时，还能提高肉中蛋白质的转化及利用率，增加营养价值。 而且安全、无毒、卫生。它实际上是将蛋白质在人体内的水解作用提前进行，提高蛋白质转化率及利用率，增加了营养价值。同时，不产生任何异味，并能提高肉类的色香味。 嫩肉粉的用法有哪些?佰佰安全网小编介绍，烹饪中使用嫩肉粉时，可先用温水将粉末溶化，然后将切好的肉块、...
1、鸡粉的使用方法和鸡精相同， 可以用来炒菜，煲汤，腌肉等等。家乐鸡粉是粉状，相对更容易溶解， 只要在起锅前撒入一勺鸡粉，再洒入少量清水，就可以啦! 2、每次使用的时候，要用干燥的小勺盛取; 每次使用后，最好用小勺子上下搅拌鸡粉，然后盖上胶盖， 这样更能保持鸡粉的上佳鲜美口味! 3、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸...[详情]
油条粉是一种用于制作油条食品的原料，其发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的。“油条精”是一种“无矾”制作油条的食品添加剂。其主要成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。 油条粉和油条精的区别有哪些?佰佰安全网小编给大家介绍一下，油条粉发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、...[详情]
逃犯躲到渔船上打工，却不幸殒命海里，由此引发一场“谜案”。究竟是他杀、自杀，还是意外落水身亡?因“死无对证”，一具“海漂尸”引发一场索赔“谜案”。这种情况，法官该怎么判?近日，厦门海事法院对这起“死无对证”的海上人身损害责任纠纷案作出一审判决。据悉，死亡的男子李某是一名逃犯，他曾因醉酒驾驶被河南交警查获，为了逃避交警的处罚，千里迢迢从河南嵩县老家跑到福建，在一家渔船上打工，最终不幸殒命海里，成了“海漂尸”。海上捕鱼，惊现“海漂尸”“喂，您好。我们在距村边十多海里的海域捞到一具尸体。”打电话报警的是福建省诏安县东门村渔民阿兴。他与儿子小东在海上捕鱼时发现了一具“海漂尸”。201...
7月25日23时46分左右，惠州海事部门成功组织一艘商船救起一名落水女子。被救起时，女子怀抱着泡沫浮球已在海上漂流了28小时，离原落水地直线距离超过10公里。据惠州海事局大亚湾海事处李良文处长介绍，25日22时42分，惠州海事局船舶交管中心接报称，一艘广西防城港籍散货船“鑫田7号”在惠州港5号锚地救起一名漂流人员，需海事部门前往协助救援。接警后海事执法人员迅速反应，乘“海巡09...[详情]
7月5日，延吉市民刘先生反映，近日他在布尔哈通河附近遛弯时，发现岸边漂浮着不少死鱼，他担心是水质受到了污染，希望有关部门予以关注。刘先生家住在延新小学附近，每天清晨，他都会到家附近的布尔哈通河河坝上遛弯。近日，他发现河道区域内出现了不少死鱼，漂在河面上，不但大煞风景还污染了环境。“死鱼可能因河水被污染，水质不干净造成的。”对于为何出现这么多死鱼，刘先生并不清楚具体原因。当日9...[详情]
再过4个月，赵同学(化名)就要从北京大学博士毕业了。...[详情]
日前，央视记者从上海市旅游质量监督所获悉，有游客投诉上海一邮轮明知有台风仍坚持出发，随后临时改变航线，之前登岛游改为海上巡游，这让游...[详情]
