?菌性食物中毒安全知识
沙门菌食物中毒是指除伤寒与副伤寒杆菌以外的其他沙门菌所引起的食物中毒，即胃肠炎型沙门菌感染。最常见的致病菌有鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌。沙门菌在食物中大量繁殖的同时，死亡的菌体裂解释出抗热性强的内毒素。若此种食物未经合理烹调，食后即有大量活菌和内毒素侵入人体而引起剧烈的胃肠道炎症及全身中毒症状。由于严重的腹泻、呕吐，大部分病原菌及毒素迅速被排出体外；少数病例病原菌可从肠壁入侵血流引起菌血症。病人较少产生全身病变，一般胃肠道粘膜充血、水肿、散在性点状出血与瘀斑，严重患者肠道可有散在性溃疡。
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野生菌食物中毒表现
一般在吃完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。 野生食用菌大量上市，成为群众的喜爱佳肴。人们在选购时也要注意，野生菌不要...[详情]
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沙门菌食物中毒症状
沙门菌属种类繁多，目前国际上已发现2300多个血清型，我国有255个。其中引起食物中毒的主要有鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌等。沙门菌进入肠道后大量繁殖，除使肠粘膜发炎外，大量活菌释放的内毒素同时引起机体中毒。 沙门菌食物中毒潜伏期一般为12-36个小时，短者6小时，长者48-72小时；中毒初期表现为头痛、恶心、食欲不振、以后出现呕吐、腹泻、腹痛、发热、重者可引起痉...[详情]
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野生菌食物中毒症状
野生菌受到许多人的青睐，但误食引起的食物中毒也引来了众人的关注。今天佰佰安全网小编就来和大家说说野生菌食物中毒的症状，让我们一起来看...[详情]
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沙门菌属食物中毒特点
在我国发生的食物中毒中,以细菌性食物中毒占绝大部分,其中又以沙门菌属引起者为多，那么沙门菌属食物中毒特点是什么呢？...[详情]
?菌性食物中毒安全新闻
4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报道分析，可将发生学校食物中毒的主要原因归纳为：1．法律意识淡薄、知识水平低一些学校的领导、食品管理等人员从未学习过食品卫生的相关法规，对相关的卫生标准缺乏最基本的了解。有些食堂从业人员从未经过培训，未取...
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云南小学食物中毒 食物中毒频发的背后是什么原因？
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露，当天下午4点左右，疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看，陪同小学生前来医治的除了学校老师，还有许多学生家长。 由于医院病房有限，急诊走道挤满学生，一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...[详情]
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过境游轮旅客疑似食物中毒
2017年4月14日，重庆市卫生计生委发布通报，2017年4月13日上午，忠县报告黄金5号游轮在长江忠县段出现疑似食物中毒事件。我市依法启动突发公共卫生事件应急预案，有序开展处置。根据患者临床表现，结合流行病学调查和实验室检测结果，确认此次疫情为诺如病毒引起的急性胃肠炎疫情。截至4月14日12:00，临床诊断101例，所有病例病情较轻，无重症。专家提醒，冬春季节为诺如病毒感染...[详情]
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?菌性食物中毒安全产品
一次性毛巾
一次性毛巾也就是洗浴毛巾，通常含棉量在80%以上，以白色为主，主要供应给各大洗浴中心。...[详情]
周边产品
一次性饭盒
一次性发泡塑料餐盒又被称为一次性发泡聚苯乙烯快餐盒。其中降解发泡塑料快餐盒所用的原料聚苯乙烯及发泡...[详情]
一次性餐盒
一次性饭盒又叫环保餐盒，主要有塑料类，纸类、淀粉类及稀有金属类。泡沫饭盒由於不耐高温，且制作过程对...[详情]
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野生菌是生在野外的一种菌类，味道极美，富含维生素较多，但是食用过多或食用不当会导致中毒，野生菌食物中毒的表现以及野生菌的其他知识，我们的...[详情]
在日常的生活中,我们会经常被这样或那样的食品安全事件困绕。为了确保人身健康，我们需要不断提高警惕。许许多多食物中毒的事件,给我们敲响了永生难忘的警钟。各大超市及商场琳琅满目的食品，虽然光鲜靓丽，却可能会隐藏着无形的伤害，一旦被这些问题食品毒倒，那么我们就可能付难以想像的惨痛代价。因此，掌握食物中毒如何预防的知识，不仅让我们远离生活问题食品伤害，而且还...[详情]
化学性食物中毒比较危险，我们在平时要注意，遇到化学性食物中毒要及时的进行治疗，下面为大家介绍化学性食物中毒特征有哪些？...[详情]
细菌性食物中毒是指患者摄入被细菌或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，根据病原体不同可有不同的临床表现。下面佰佰安全网为大家介绍细菌性食物中毒有哪些特征是什么，让大家更加了解细菌性食物中毒，从而更好的防止细菌性食物中毒。引起细菌性食物中毒的原因 （1）生熟交叉污染生的肉、水产品或其他食品原料、半成品，往往带着各种各样的致病菌，在加工处理过程中...[详情]
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