每100克荞麦面含蛋白质10.6克,脂肪2.5克,碳水化合物12.2克,粗纤维1.3克,钙15毫克,磷180毫克,铁1.2毫克,维生素B10.38毫克,维生素B20.22毫克,烟酸4.1毫克。 荞麦面中含蛋白质7%～10%,比大米、白面的含量高。它的氨基酸的组成成分,如赖氨酸和精氨酸的含量,都比大米、白面丰富。据日本学者研究,小麦面粉的营养效价指数为59,大米为70,而荞麦面粉则为80。 荞麦中含有3%的脂肪,这些脂肪含有9种脂肪酸,其中最多的是油酸和亚油酸。 荞麦胚乳中所含的糖分,比一般粮食的淀粉更容易消化。它含有的微量元素也是出类拔萃的。有资料报道,它的维生素B1...
有机黄豆是无污染，天然大豆，普通的黄豆是可以使用化肥，农药的无公害大豆，档次低。 现代医学研究认为,有机黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,有机黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,有机黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.有机黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃有机黄豆对增...[详情]
豆角是为豆科一年生缠绕草本植物的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。滋阴补肾，健脾胃，消食。 那么豆芽和豆角食物相克吗 以上为您分别介绍了豆芽与豆角的功效，豆角与豆芽虽然都带豆字，但是不属于同类豆，不过它们之间也并没有相克的现象。 ...[详情]
番茄与土豆都有丰富的营养成分，人们常一起食用番茄与土豆，那么它们在一起食用会相克吗？小编在文中为您介绍一下。...[详情]
有机黄豆和普通黄豆的区别有哪些呢？相信很多人并不是太了解。下面小编就来介绍一下相关的知识。...[详情]
制作豆腐的无证小作坊暗藏居民小区内，不仅环境脏乱差，制作原料竟是霉变物品；“问题肉”在一家农贸市场内，竟被一经营户公开销售。11日，芙蓉区马王堆街道联合食安、工商、城管等部门，对辖内食品加工场所、农贸市场展开突击检查，一批非法小作坊和“白板肉”被当场取缔和缴获。“每天天不亮，这间屋里就会响起人的动静和机器声，没想到竟然是一处豆腐制作作坊。”为了不打草惊蛇，昨日凌晨6时，执法人员便来到嘉盛·逸林园小区，当位于底层的一间小屋被敲开门时，眼前的场景才让居民们恍然大悟。记者在这间不到20平方米的小作坊内看到，湿漉漉的地面上随意摆放着上十个红色塑料桶，其中一部分装着刚刚制作出来的豆制品...
8月7日晚7时许，王女士和丈夫一起在闽粤农家海鲜吃饭，两人点了香螺、八爪鱼、鲍鱼等海鲜。“我们俩都感觉肚子有点儿疼，但是也没在意。”王女士告诉记者，那家海鲜店看起来挺干净的，吃的时候也没发现有异味。然而，第二天王女士刚到单位就腹痛难忍，并多次腹泻。好不容易挨到中午，王女士给丈夫打电话，打算让他接自己就医，这才知道，丈夫一上午也是上吐下泻。于是夫妇二人双双回家休息。到了8月9日，...[详情]
近期，吉林省食品药品监督管理局抽检速冻食品、调味品2类食品47批次样品。调味品27批次，不合格样品1批次；速冻食品20批次，均未检出不合格样品。据悉，洮南市好又多连锁超市销售的标称长春市乐福酿造厂生产的黄豆酱油，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为1.48g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；氨基酸态氮（以氮计）检出值为0.29g/100mL，标准规定为≥0.40g/100mL...[详情]
最近，山东村民王凤辉家遇到了烦心事，自家种植的葡萄结的果实只有黄豆般大小，原因是因为自己花高价钱买来的农药竟是“三无”产品。目前当地...[详情]
中国60岁的河南画家杨彦，在2011年娶了24岁的塞拉利昂非洲女孩爱达为妻。两人于塞拉利昂结识，爱达对中国文化的爱好使得两人跨越大半...[详情]
