好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。那么老年人吃西红柿是生吃好还是熟吃好呢？一起来了解一下吧。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，或导致消化不良。 西红柿熟吃的好处 西红柿里含有对人体有益的抗氧化成分番茄红素，它对减少动脉阻塞、预防癌症有一定帮助。但番茄红素是脂溶性物质，需经过油脂烹调才能自然...
铁剂是缺铁性贫血患者的常用药，一般建议饭后30分钟服用，以延长铁剂在十二指肠的停留时间。然而，近年来时辰药物动力学研究发现，晚7点服铁剂比早7点服用吸收率要高出1倍，为最佳服药时间。 饭后服，减少刺激。铁剂对胃肠道有刺激，部分人服用后会有恶心、呕吐、腹泻等症状。同时，铁剂在胃酸作用下更易吸收，故宜在饭后30～60分钟胃酸分泌最活跃的时候服用。这样既延长了铁剂在十二指肠内的停...[详情]
孕妇补铜基本的摄入途径都在日常的膳食中，因此不存在饭前吃好还是饭后吃好。 经过研究证明，铜在保护大脑、心血管、防范癌症、抗衰老方面具有重要作用。鉴于铜的潜在毒性较低，相反地它却是人体健康不可缺少的元素，世界卫生组织的专家组已作出结论，缺铜的危害远比铜的毒性大得多。 食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝...[详情]
叶酸片是给孕妇吃的，是防止胎儿畸形的，叶酸的作用有很多，那么孕妇补叶酸饭前吃好还是饭后吃好呢?一起来了解一下吧。...[详情]
正如大家所知，碘对人们是非常重要的。它是人们身体内合成甲状腺激素最重要的原料，若是碘不足，就会引发一系列病状，比如众所周知的大脖子病...[详情]
3月30日，湖南吉首市民石先生吃过两条网购的河豚后出现中毒症状，家人赶紧将其送往医院。 石先生送到医院时已昏迷，医院立即为他实施洗胃抢救，并转入重症医学科。河豚毒素无特效解毒药，当毒素已吸收入血，唯一有效办法就是血液透析净化，尽可能清除毒素。经过长达十几个小时的抢救后，3月31日早上7点30分，石先生神志较清晰，自主呼吸稳定。当天中午复查各项指标平稳，他被转入神经内科普通病房继续巩固治疗。 经询问，石先生今年21岁，现在吉首市某酒店实习。因为好奇，他在网上购来两条河豚，未经烹制生食后中毒。据吉首市人民医院重症医学科医生向波介绍，河豚毒素是一种剧毒的神经类毒素，服用以后能在短时...
长沙暮云镇的陈建国（化名）身体一向很好，可就在2天前，他突然上吐下泻不停，到长沙市中心医院急性中毒救治中心看病，考虑为食物中毒，经医生抽丝剥茧仔细盘问，初步锁定“肇事凶手”——两颗“狗爪豆”。“狗爪豆”？躺在长沙市中心医院急诊科的病床上，陈建国至今还不相信自己会因为两颗豆子而发生食物中毒。“这种豆子是野生的，长得很像毛豆，以前听别人说这豆子能吃，农村还流传着吃狗爪豆可以除湿，有...[详情]
关于食物中毒的事情是屡屡发生，其实在生活中很多食物都有可能导致食物中毒，比如最常见的就是菌类，还有剩饭剩菜放久了，滋生细菌，也容易导致食物中毒，近日，华西医院就收到一名患者，因为生吞了三个鱼胆而导致食物中毒，究竟是怎么回事？ 最近，四川大学华西第四医院急诊科，接诊了一位30岁左右的男性患者小张。小张被送到医院时已经是急性肝肾衰竭，而导致他中毒的，正是他之前生吞的鱼胆。医生告诉记...[详情]
9月12日，微博一网友曝光河南一小学营养餐，仅半碗素面条，与墙上规定菜单严重不符。目前省教委已介入调查，当地已成立专项工作组。...[详情]
小李刚吃完东西就从4楼教室里快速往1楼操场奔跑去做课间操，跑到2楼时摔倒在地，当即口吐白沫、小便失禁，最终死亡。...[详情]
