鲜肉：畜禽屠宰后，肌肉内部在组织酶和外界微生物作用下，发生一系列生化变化，动物刚屠宰后，肉温还没有散失，柔软具有较小的弹性，这种处于生鲜状态、尚未失去生前体温的肉称作热鲜肉。如农贸市场所谓小刀手在案板上销售的猪肉就是鲜肉。 冷鲜肉又称冷却肉或保鲜肉，畜禽被宰杀后，动物肌肉安排转化成可食用的肉要阅历必定的改变，包含肉的僵直、解僵和老练等一系列进程。动物身后机体内因生化效果发作乳酸，若不及时通过充沛的冷却处置，则积聚在肌肉安排中的乳酸会危害肉的质量。 冷鲜肉是在严厉控制的0～4℃、相对湿度90%的冷藏条件下，放置16～24小时，肌肉安排发作一系列改变。尔后，肌肉的生硬状况逐步...
冷鲜肉又叫保鲜肉，冷却肉。是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0-4摄氏度，并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在这个温度范围内的鲜肉。 与鲜肉相比，它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为...[详情]
住在武汉的晓洁（化名）今年30岁，从年龄上讲，可谓是一位熟女。她平时很喜欢玩微信等社交软件。4月22日晚饭后，当她再次打开手机微信时，通过“摇一摇”查找“附近的人”，竟然有一枚“小鲜肉”跟她搭讪，看微信头像，真是一枚小帅哥啊。 （网络图片图文无关）两人一拍即合，相约到武昌区静安路一家宾馆相会。见面后，对方果然长得帅气，让晓洁很是心动。他们开房一番激情，可完事后，小鲜肉突然变脸，要晓洁把钱都给他，说自己身上没钱了。晓洁很气愤说，“我还没找你要钱，你还找我要钱”。接下来发生的事情，完全出乎她的意料。小鲜肉拿起手机发微信，过了不多时，另有两名年轻男子闯进房间，3人亮出尖刀，晓洁不敢...
包子店违规使用食品添加剂，有关部门发现这一内幕后要求整改，没想到，半个多月后执法人员复查时，这家店居然明知故犯——还在违规使用添加剂生产 " 毒包子 "。近日，镇江新区姚桥派出所破获了这起涉嫌生产、销售不符合安全标准食品案。8 月 16 日，警方披露了此案详情。记者了解到，今年3月底，镇江市公安和市场监管部门开展联合执法行动，对包子店、面馆等销售早点的场所进行食品安全检查，执...[详情]
随着网络的普及，网络交友成了我们日常生活中结朋识友的渠道之一。然而网络交友也存在一定的网络安全风险。 高跟鞋、黑色丝袜、红色吊带裙、黑色蕾丝外套……一头飘逸长发，身高1.70米左右，画着眼影，穿着时尚的“黑玫瑰”，自称30岁出头，在微信上通过摇一摇结识了22岁的双流小伙张军(化名)。成为微信好友当日，二人就相约在双流一酒店见面。 当晚9点，张军提着3瓶啤酒，在酒店开好房间等待...[详情]
小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)不能使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。硫酸铝钾俗称明矾，硫酸铝铵俗称铵明矾，复合型膨松剂“...[详情]
家住坪山区的52岁张某花一个月前在网上认识一枚 30 岁鲜肉小帅男，随着感情升温，两人相约 2 月 14 日到张某花家中共度浪漫情人...[详情]
