一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性;强烈的加热使牛乳味道改变，首先是出现"蒸煮味"，然后是焦味。因此，时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面，以达到最佳效果。 巴氏奶是一种"低温杀菌牛奶"，最大限度的保留原奶的营养和鲜度。原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生...
巴氏奶是一种"低温杀菌牛奶"，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物"活跃"起来。因此巴氏奶也叫"冷藏奶"，是以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳，巴氏消毒牛奶不需要热开喝。 一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏...[详情]
如果水太硬则需要软化。那么软水可以喝吗？软水加热后人可以喝吗？这样的问题很多人不太了解，下面小编就来介绍一下。...[详情]
民间有不少秘药偏方，用来“治疗”生活中的各种病症。然而这些偏方是极为不可行的，不仅会延误治疗，还有可能加重病情，引发人身安全事件。 民间用来吓唬孩子的“虫牙”，学名叫龋齿。然而，谁说没有真的“虫牙”?昨日上午，中山大学光华口腔医学院附属口腔医院的医生就见识了传说中的“虫牙”。该院儿童口腔科林家成主治医师在为一名疑似龋齿引发面部肿胀的孩子进行治疗时，从孩子的牙龈里挤出了四条长短不一的白色虫子。 四条虫子潜伏口腔 最近一个月来，白云区江高镇十岁男孩小郑因牙齿疼痛、面部肿胀，备受折磨。由于疼痛不断加重，开学第二天，小郑在家长的带领下到中山大学光华口腔医学院附属口腔医院就诊。 由于...
端午节除了吃粽子、赛龙舟，还有喝雄黄酒等习俗。今年端午小长假，就因为喝了雄黄酒，株洲69岁的刘爹爹差点丢了性命。5月28日，刘爹爹到亲戚家做客，连饮了好几杯雄黄酒后，腹痛不止，上吐下泻。株洲市中心医院确诊刘爹爹为雄黄中毒，尿砷超过正常值19倍。由于中毒时间较长，他的心肾功能已受到严重损害，经抢救后才脱离了生命危险。“将雄黄酒洒于床底、墙角等阴暗位置确实有驱虫效果，它外用尚可，饮...[详情]
近日，在郑州市棉纺西路街头，经常能看见排起长长队伍的生鲜奶摊位，卖家介绍说每天能卖掉600斤鲜牛奶，并自称是来自自家农场，不含任何添加剂。更有卖家将农场的羊拉到现场，在路边现挤现卖。在这里，郑州市疾控中心专家提醒：现挤羊奶存在感染布鲁氏菌病（俗称“懒汉病”）隐患，饮用未经消毒的羊奶或食用不熟的牛羊肉，也有可能感染布鲁氏菌病，广大市民需提高警惕。吃烧烤，喝现挤牛羊奶，小心“懒汉...[详情]
2016年8月，未满月的福建男婴小军(化名)发烧，家人上网找了多种偏方，银手镯煮水喝、珍珠粉泡水喝，折腾了一夜，但小军已停止了呼吸。...[详情]
孩子刚上小学一年级，很多家长放心不下——孩子在学校怎么样啊?放学会不会跟着同学提前出了校门呢?...[详情]
