食品中为什么要加入食品添加剂呢?佰佰安全网小编介绍说，食品中添加添加剂主要有几方面的原因。 一是控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质。 二是为防止食品在保存过程中变色、变味、变质。 三是满足食品加工工艺的需要。 四是使食品的感官性状更好。 食品添加剂真的有害吗?通常情况下，只要是符合国家规定的食品添加剂，按照国家制定的用量标准来添加的食品添加剂一般是没有危害的，但是我们要注意不要过量添加，因为很多食品添加剂过量添加就会使人的生殖系统受到营养，还会危害到肝脏功能，所以，最好不要过量使用食品添加剂，普通老百姓也不要长期大量的吃含食品添加剂的食物。
消费者恐怕想不到，在食品加工中最让人头痛的问题不是怎样对付细菌，而是怎样对付脂肪的氧化。微生物的活动需要水分、需要合适的温度，只要控制这两项就可以制服它们;然而油脂的氧化却既不需要水，也不怕低温，只要有一点空气就能发生，这就很难对付了。研究发现，即使把食物保存在冻箱里，时间长了照样发生氧化变质;即使加热杀菌，也不能阻止氧化。 油脂氧化可不是一件小事情，它会使油脂中的必需脂肪...[详情]
大过年的，大家都忙着拜年，走亲戚，有的人乘着假期带着家人出去游玩。目的就是图个开心，图个吉利。但是昨天，也是大年初一，带着家人出去逛街，不仅生了一肚子气，最后还给恶心着了。这是怎么回事？正月初一，太原的崔师傅带着家人到柳巷附近逛街。逛到晚上七点多的时候，崔师傅带着家人来到食品街上的一家麻辣香锅吃饭，没想到吃着吃着就吃出了一个疑似老鼠屎的东西，瞬间没了食欲！崔师傅：那个东西是硬的，一咬，崩了牙了。一崩，我就往外吐。当时不是这个样子，是那个细长细长的。我认为是老鼠屎。因为是硬的，我咬了，很恶心，我现在还恶心的呢。于是，崔师傅叫来店长，孙店长过来拿手捏了一下，异物竟变成了圆的，还告...
2015年9月24日发生的沙特麦加穆斯林朝觐踩踏安全事故牵动了不少人的心。记者刚刚从权威渠道获悉，有1名中国甘肃籍朝觐者在此次的麦加朝觐踩踏事故中不幸死亡。据悉，朝觐人员分为许可朝觐人员和非许可朝觐人员，这名在事故中死亡的中国朝觐者属于非许可朝觐人员，即私自前往麦加参加朝觐的人员。截至目前，当地时间24日发生在沙特阿拉伯麦加附近的朝觐踩踏事故已经造成至少1300人死亡，超过2...[详情]
米饭放到第二天就不好吃了，但是冷米饭有助减肥，对于近期有减肥计划的菇凉们，是不是为之一震呢?据外媒报道，斯里兰卡研究人员表示，烹煮米饭时加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能减少高达60%热量，对于减肥有利。据报道，斯里兰卡研究人员向美国化学学会(American Chemical Society)表示，这种方式让米饭较难被人体吸收，因此热量较少。米饭等淀粉类为碳水化合物，是提...[详情]
10月25日，在沈阳苏家屯区的稻田地里，陈雅洁捡拾机械化收割后遗落的稻穗。一大早，陈雅洁给孙女做好早饭，目送上中学的孙女走出家门，她...[详情]
14年来，番禺警方已走过了山东、内蒙、甘肃等十几个省市超5万公里的路程，走访了一百多名群众，调取涉案资料数千份，逐渐打开了侦查工作的...[详情]
