食品增稠剂在食品中起什么作用呢?佰佰安全网小编给大家介绍一下食品增稠剂的作用。 1 增加粘度 使用增稠剂，最直观的就是增加产品粘度，粘度增加在一定程度上可以缓解粒子的重力下沉作用。但是液态奶的粘度不能无限制的增加，这样会严重影响产品品质以及口感。 2 增稠剂与乳蛋白的作用 一些增稠剂在一定程度上可以和乳蛋白结合，起到胶体保护作用。例如卡拉胶和酪蛋白具有一定的反应性，因此可以在可可奶等乳制品中得到很好的应用;再如藻酸丙二醇酯(PGA)与酪蛋白在酸性条件下具有很好的反应性，这样它就可以与酸性条件下的酪蛋白结合，形成亲水的保护层。 3 增稠剂与乳化剂的相互作用 增稠剂...
大家都知道滑雪杖是滑雪运动中很重要的装备，不过在滑雪时滑雪杖起什么作用？...[详情]
那些有“不良嗜好”的围观者是否刺激了李某奕的最终跳下，是否妨碍了公安、消防人员的救援，可能涉及严肃的法律问题。这两天，甘肃庆阳西峰区19岁女孩李某奕跳楼自杀事件仍在发酵。起因是20日，李某奕在一栋25层公寓的8楼准备跳下期间，在楼下的围观者不仅不为其跳楼而揪心、犯难，而是为其不快点跳楼而焦急、不耐烦，甚至有人喊“跳啊，快跳啊”等。在她跳下后，有围观者吹口哨，表示“跳得好”。甚至还有的人揣度她是不是为了成为“网红”而在表演。人，不可能死而复生，这些围观者想必不会不知道。面对一个花季少女的陨落，围观者显得那么冷漠、反常，他们是否良心不安？作为一个常人，对于人类生命在瞬间的逝去会表...
11日16时50分许，梧州市公安局交警支队龙圩大队正在执勤的辅警发现一个小女孩单独走在政贤路大路中间，穿着的粉红色衣服显得分外耀眼，由于道路上来往车辆川流不息，小孩站在道路上格外危险，执勤辅警一个箭步冲上去，把小女孩从车流中抱到安全地带，了解到小女孩找不到家人之后执勤民警将小女孩带回了龙圩大队。 大队值班民警亲切地询问小女孩的名字，想了解小女孩的情况，可是小女孩就是静静地坐着，...[详情]
明明已经结婚生子，南京这位 47 岁大妈却在网上冒用一个朋友的身份，自称 90 后，成功俘获 85 后 “ 鲜肉 ” 小王，并骗得 10 万元。然而，事情还没完，大妈最后把自己 “ 编死 ” 了，然后走进现实，以 “ 死者 ” 师姐的身份，真的博得了小王的心。 8 月 8 日下午 3 点左右，南京市民小王到孝陵卫派出所报案，称怀疑自己被骗了，现在谈着的女朋友居然跟自己要两万元分...[详情]
据国家食品药品监督管理总局网站消息，国家食药监总局日前发布《关于油条的食品安全消费提示》...[详情]
9月3日，在日本失踪并遇难的福建26岁女教师危秋洁骨灰回到家。其弟弟在媒体通报群内发布了“过去的终将烟消云散，生活终究要向前看”的短...[详情]
