食品乳化剂需求量最大的为脂肪酸单甘油脂，其次是蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯等。蔗糖酯由于酯化度可调，HLB值宽广，既可成为W/O型，又可成为O/W型乳化剂，为当前世界上颇为引人注目的乳化剂。大豆磷脂是天然产物，它不仅具有极强的乳化作用，且兼有一定的营养价值和医药功能，是值得重视和发展的乳化剂，但在磷脂的提纯、以及化学改性方面尚需加强研究。我国所用即为改性大豆磷脂。山梨醇酯类开发较早，用于食品工业历年耗量约占食品乳化剂总量的10%。 乳化剂能食用吗?佰佰安全网小编告诉大家这个答案当然是肯定的，乳化剂可以用在很多食品中，当然可以食用了，在我们经常吃的面包、巧克...
又到了吃枣的季节，殊不知路边叫卖的又大又甜的红枣是“催熟”的，使用催熟剂显然不利于食品安全。因此消费者在购买时需谨慎。近日，海口市查获一批“糖精枣”，那么什么是“糖精枣”呢? 绿色大枣放入糖精水中，浸泡半小时开始变红。 9月1日凌晨，海口市琼山区食品药品监督管理局联合警方突击检查了海口市的一家水果批发市场，查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣。执法人员从中现场抽取2箱青枣送海南省食品检验检测中心检验。检测结果显示，两箱青枣每公斤分别含糖精钠0.3克和0.1克，为“糖精枣”。按照国家相关标准，新鲜水果不允许添加糖精钠，“糖精枣”违反了国家食品安全法相关规定。糖精钠是有机...
炎热的夏季，雪糕是所有儿童的首选零食。但是，却很少有人会注意到，雪糕几乎成为食品添加剂的最好的落脚点，据调查，有的雪糕竟然添加了多达14种食品添加剂。只标名称不标含量记者随机从市场上购买了一些雪糕，它们的配料都包含了多种食品添加剂，少则六七种，多则十几种。在一根“炼乳红豆加绿豆口味”的雪糕中，配料表中标注了5种增稠剂、3种乳化剂、1种甜味剂、5种着色剂，添加剂多达14种。这些产...[详情]
目前，人们对染发的需求越来越强烈，要求也越来越高。现在，许多年轻人因为嫌单一的发色不能烘托出自己五彩斑斓的心情，将染发当成引领时尚、张扬个性、增添魅力的重要手段而频频染发。致使头皮过敏，自己遭受严重的人身损害。绍兴柯桥的小王是个爱美的姑娘，前段时间，去染了头发，没想到，连着几天不敢出门了。长发变短发，她接受不了 让小王没办法接受的，是现在的一头短发。她说， 头发原本已经过肩了，...[详情]
救火“活雷锋”竟是放火人，还主动通知车主火已被扑灭。近日，石家庄市仓盛路附近连续发生两起机动车被人为点燃案件。目前，嫌疑人王某某已被...[详情]
染个头发就把自己“染”进医院了。家住岳阳洛王的李女士在家门口一家美发店本来染个发，漂亮一点，然而不仅没有带来美的感受，反而头上起了泡...[详情]
