当然辣的，不过经常腌的菜尽量少吃，因为在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。 传统蔬菜腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，也有的出现三次高峰。一般来说，蔬菜腌制一周左右的亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安...
卫生间本身是干净的地方，但是如果我们在里面放置很多不卫生的物品的话，卫生间就会成为细菌的“贮藏地”了。很多物品其实是不能放置在卫生间...[详情]
年底，不少居民朋友着手准备香肠、腊肉等年货。可最近家住建设南二路的白惠女士却非常郁闷，因为母亲刚为自己灌好的香肠，从12月9日开始，竟然连续三天“不翼而飞”。每天少几根香肠的情况，让白女士疑惑不解，找到物管处要求查看监控录像后发现，这三天有一位大妈每天来到白女士家的院子门口，不问自取拿走了数根香肠。连续三天香肠“缩水” 家人疑惑不解 自己动手灌香肠是白惠女士一家每年过春节前的习惯，今年因为阳光不多，所以本打算明年一月才开始的香肠制作，12月便开始了。12月3日，白女士的母亲张阿姨，特意去市场上买了近1000元的肉，之后全家人制作了3天时间才算大功告成。灌好香肠后，白女士会趁...
小小的辣条，味道香而辛辣，是很多人爱吃的零食，特别是学生。这种袋装小食品看似不起眼，却几乎遍布各个销售角落，甚至已开始走向国际市场。那么，这种包装简单的辣条辣条卫生吗?记者赶赴辣条生产集聚地，对此展开调查。 15款辣条不合格2015年至今，北京已下架郑州市奇佳食品厂生产的“麦农香片”、郏县彭桂林食品有限公司生产的“爆牛脯”、新郑市树林食品厂生产的“齐天大圣”、郑州二七区启明食品...[详情]
如今，危险驾驶行为，已经成为诸多交通事故的诱因之一。即便如此，危险驾驶行为依旧屡禁不止。2016年9月22日上午，重庆市江北区红旗河沟转盘发生惊险一幕，一名女子驾着车，怀里竟然还躺着一个一岁左右的小宝宝。只见女驾驶员右手开车，左手正抱着孩子喂奶，可真是孩子她亲妈啊。江北公安分局交巡警支队观音桥大队民警尹平、胡凯正在例行盘查过往车辆，远远地就看到一辆银灰色车辆驾驶室有个小孩，于是...[详情]
春和景明，正是赏花好时节。位于羊角山的岳阳市森林生态博览园，樱花和油菜花竞相开放。美景怡人，生态博览园的工作人员却高兴不起来。...[详情]
近日，省市场监督管理局、省教育厅、省卫生健康委联合下发《关于开展学校校园及周边食品、儿童和学生用品安全“护苗”行动的通报》（以下简称...[详情]
