为加强农贸市场活禽防病消毒，有效消灭市场环境中可能污染的H7N9禽流感等病原，特制定本规范。 一、消毒范围市场内经营、存放、宰杀活禽的所有区域，曾接触禽类及其产品的地面、墙壁、运输车辆、笼具、量具、宰杀工具、砧板、器皿等，清洁工具、经营人员工作衣鞋等，以及可能受污染的其他场所和物品。 二、消毒设备用于清理清除禽类排泄物、羽毛和垫草等污染物的工具、高压冲洗器、高压冲洗消毒器、普通喷雾器、配置消毒药容器等，有条件的地方应配置专门用于笼具清洗浸泡的消毒池(桶)。 三、消毒药及配制选用氯制剂(二氯异氢脲酸钠等)、过氧乙酸、碘制剂等消毒药，按照消毒药物使用说明书，在容器内用自来...
“料”——即指物料,原材料。因为只有质量性能优良的物料进入生产系统,才能生产出性能优良的产品。没有合适的原材料,对于什么样的工艺,其成熟与否都是无法生产出优质的产品的。“料”的因素即指源头管控,好比没有上游口感优质的泉眼,到了下游更是水质拙劣了。原材料的好坏关系到产品品质的根本。 在产品出现问题时,排除了人机因素后,就不得不考虑这方面的因素了。这也是管控产品质量的一种良好手...[详情]
农贸市场允许宰杀家禽，但是不能宰杀牲畜和猪羊，宰杀牲畜和猪羊必须要到专业的屠宰场要有检疫证的夏天是人感染禽流感的高发季节。 在各大各农贸市场活禽宰杀点的卫生状况、休市消毒制度及活禽销售溯源制度的落实情况。 经过检查发现，大部分农贸市场均能认真落实各项制度，切实做好活禽宰杀管理工作，个别农贸市场责任意识淡薄，疏于管理，未能将各项工作要求落实到位。 针对检查中暴露的问题，检...[详情]
现场生产管理,想要切实提高产品质量,无一不能从人、机、料、法、环五要素找出原因,并解决的。那么人机料法环料是什么意思？...[详情]
婴幼儿奶粉配方注册制实施，预示行业告别高毛利时代，将有八成品牌奶粉面临淘汰。近日，国家食品药品监督管理总局(以下简称食药监总局)监管一司司长马纯良在国家奶粉新政影响与对策高峰论坛上对媒体表示，除了奶粉配方注册制度外，更严格的是加大获得生产许可证企业的监督审查力度，淘汰一部分质量没有保证的企业，奶粉品牌将会大幅减少。目前外界所传的“一家生产厂只留3个系列”的说法只是一个讨论稿，将来有可能不会超过5个，审查范围是103家已经取得生产许可证的国内企业及73家国外奶粉生产企业，国产与进口奶粉将实行相同的政策。 据不完全统计，现在市场上有4000多个婴幼儿奶粉品牌，如果新政实施后，仅会...
北京农贸市场不允许售卖活禽，市场外活禽销售须经检验检疫；相关部门表示发现问题可举报。记者近日从北京市疾控中心获悉，2016年1月1日至3月31日，全国人感染H7N9禽流感发病水平明显高于往年，且呈现点多面广态势。其中，北京共报告3例输入性人感染H7N9禽流感病例。北京市动物卫生监督所表示，为阻断H7N9禽流感病毒通过禽传播给人类，北京早在2005年便关闭大部分活禽交易市场。目前...[详情]
也许很多人会疑惑，为啥今年“暂停市区活禽交易”比往年要早一些?12月24日，记者从市疾控中心了解到，根据数据监控，每年的1月份，禽流感发病率都会达到最高峰，其中最多的是H7N9流感。而预防禽流感的最有效方法就是不接触活禽，此次在12月底就暂停苏州市区活禽交易，可以起到防范作用。市疾控中心副主任张钧还特别提到，近几年，苏州地区应对禽流感的能力正在不断提升。对于禽流感，市民要有科学...[详情]
自2020年1月26日起至全国疫情解除期间，各农(集)贸市场、超市、餐饮单位、电商平台等经营场所，严禁任何形式的野生动物交易活动。...[详情]
2016年12月起，江苏、上海等多地陆续发生禽流感疫。为了公共卫生安全，一些地方已暂停活禽交易。...[详情]
