天然防腐剂的防腐作用主要是通过延缓或抑制微生物增殖作用来实现的。一般认为，主要是其能够影响细胞的亚结构，这些亚结构包括细胞壁、细胞膜、与代谢有关的酶、蛋白质合成系统及遗传物质。由于每个亚结构对菌体而言都是必需的，因此食品防腐剂只要作用于其中的一个亚结构便能达到杀菌或抑菌的目的。 防腐剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂，目前使用的防腐剂的作用机制一般认为对微生物有以下几方面的作用。 通过对微生物细胞壁或细胞膜的作用，影响其细胞壁质的合成或细胞质膜中巯基的失活，可使三磷酸腺苷等细胞物质渗出，甚至导致细溶解。 通过对部分遗传机制的作用，抑制或干扰细菌等微生物的正常生长，甚至令...
防腐剂的危害有哪些？ 防腐剂有可能给人们的健康带来一定的麻烦，在我国食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用，有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。 广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，国际上对其使用一直存有争议，比如因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用做...[详情]
鉴于近期英国《柳叶刀》杂志发表的观察报告显示，抗疟疾药物氯喹或羟氯喹对治疗新冠病毒感染没有明显益处，使用不当甚至可能引发并发症，世界卫生组织25日宣布暂停“团结试验”项目中羟氯喹分支试验。世卫组织总干事谭德塞在当天的例行记者会上说，该组织主导的“团结试验”项目中，目前已有35个国家的400多家医院正在积极招募患者，其中来自17个国家的近3500名患者已经登记参加试验。但《柳叶刀》杂志22日发表的一项研究报告称，在治疗新冠患者时，不论单独使用氯喹或羟氯喹，还是与大环内酯类抗生素一起使用，患者病亡率都可能更高。谭德塞说，“团结试验”项目执行小组23日讨论后同意对迄今收集的数据进...
2018年5月12日下午，上海埃金科工程建设服务有限公司在上海赛科石油化工有限责任公司（以下简称赛科公司）苯罐内进行检修作业时发生燃烧爆炸事故，造成6人死亡，未造成环境污染和次生灾害。5月14日，上海市安全生产委员会办公室就有关工作通知如下：首先，警钟长鸣，强化落实安全生产责任。安全生产工作不容丝毫松懈。要进一步强化红线意识，牢固树立底线思维，按照“党政同责、一岗双责、齐抓共...[详情]
原标题：山西一化工园区粗苯罐爆炸泄漏8月18日下午3点半左右，发生一起公共安全事件，山西清徐阳煤化工新材料园区内一粗苯罐发生爆炸后泄漏，并引发大火。事故未造成人员伤亡，初步预计经济损失80万元。多名目击者称，事发时大火蔓延很快，火苗“噗噗”地向上蹿，并伴有较大的爆炸声，周围能感到明显的震感。有人报警后，当地消防、公安、急救等相关部门很快赶到现场展开救援。“现场有一股刺鼻味”，...[详情]
4月17日22时41分，在葫芦岛建昌县306国道马道岭段发生交通事故，一辆载有苯的罐车发生侧翻，掉入路边的深沟中，且有2人被困。...[详情]
2015年10月11日上午，位于温州苍南龙港镇水门村的一个仓库发生火灾，造成公共安全事故。...[详情]
