家庭厨房以一把片刀、一把斩刀分工使用比较合理，以刀具的制造原材料和生产加工工艺分为纯钢质刀具：以不锈钢、屠宰刀具等，生产工艺为冲压成型，宜切不宜斩。还有嵌钢质刀具：如传统碳钢、复合钢刀具，生产工艺为锻压成型，宜切、宜斩、易生锈。 选购方法：选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕。选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口成一条黑色直线，无“白刃口”。刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺、不拉手。刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动。 日本厨房刀具好的品牌有很多，比若说，十八子作、正士作、欧菲斯、冶良具、锋爱华、正本厨刀、筑地有次、京都有次，旬牌厨刀，藤次郎...
商场餐饮厨房消防要求有哪些？商场餐饮厨房一定要保障其安全性，通过佰佰安全网的小编来介绍一下。...[详情]
近年来，世界各国学校火灾频发，我国学校群死群伤火灾事故也偶有发生， 如:2001 年6 月4 日，江西省广播电视艺术幼儿园发生火灾，造成13 名幼儿丧生;2002 年6 月9 日，云南省寻甸县二元庄回民小学发生火灾，烧毁校舍11 间，造成8 名小学生死亡……这给世人敲响了警钟——学校消防安全工作亟待重视和改进。一、学校消防安全工作的必要性改革开放以来，我国教育事业得到了蓬勃发展，但一些学校的消防安全教育以及消防安全设施并未得到同步发展。而给学生一个安全舒适的学习环境是我们义不容辞的责任。据不完全统计，2010 年以来全国学校(含幼儿园)共发生火灾3700 余起，全国学校平均每...
1月22日23时，宿迁洋河公安接报警电话称辖区一住户家中厨房着火。接警后正在值守夜班的郑楼派出所副教导员李方明带领值班人员、专职消防员迅速赶往现场。到达现场后，民警看到熊熊烈火已将住户家的厨房内燃烧殆尽。“好在我睡觉比较浅，透过窗户看到外面通红一片，吓的我赶紧起身，出来一看，厨房已经快被烧空了。”79岁的苏大妈急得语无伦次。由于周边都是住户，火势较大形势非常危急。厨房内的“嘶嘶...[详情]
12月10日15时30分左右，修武县银河城小区对面一家饭店的厨房突然着火，火势迅猛，并向四周蔓延。修武县消防大队接警后，出动2辆消防车、13名消防员到现场处置。消防员仅用10分钟就将大火扑灭，并 当天15时40分左右，消防员到达现场后发现着火的是饭店的厨房，当时大火正处在猛烈燃烧阶段，不仅将周围杂物引燃，还通过排烟管道蔓延到隔壁一间五金店。据饭店工作人员介绍，着火的厨房内有两个...[详情]
厨房在冒烟，锅中食物已烧焦，而独居老人却因为低血糖发作，躺在床上意识不清。还好，邻居们发现后及时报警，筼筜派出所民警和消防员赶到现场...[详情]
晚上八点左右，火光从位于虹口区东余杭路986号二层的居民家中蹿出，火势凶猛，浓烟滚滚。消防部门第一时间赶到现场进行扑救，将火势控制住...[详情]
