郑州市中医院营养门诊副主任医师薛玉珠介绍，鸡蛋，甘平，有滋阴养血、润燥的作用;茶叶，味苦甘性凉，入心、肺、胃经，有清热生津、化痰利尿的功能;生姜，味辛性温，有散寒、祛风化痰的作用;冰糖，甘平，补中益气，和胃化痰，并且性质比较平和，不易留湿、生痰、化热。此方中鸡蛋含有丰富的维生素A，可以维持呼吸道上皮细胞的形态完整和健全，茶叶中含有丰富的茶叶碱，茶叶碱有极强的舒张支气管平滑肌的作用，有很好的平喘作用。
即使宝宝到了可以吃辅食的年龄，就孩子的成长发育来说，建议不要喂食茶叶蛋。这是因为茶叶中有种叫“鞣酸”的物质，在鸡蛋与茶叶蒸煮的过程中，这种物质便会渗透到鸡蛋当中。虽然，鸡蛋中有众多的铁元素，但是与鞣酸相结合，就会形成刺激肠胃的不良沉淀。少量食用解解馋倒并无大碍，但是倘若经常食用，就会干扰人体对营养物质的正常吸收。而且，茶叶中含有生物碱类元素，它会和钙元素结合，抑制人体正常补充...[详情]
食材：鸡蛋10个，食盐5克，八角2个，花椒3克，桂皮5克，丁香3克，草果1个，茴香5克，香叶2片，铁观音10克 做法： 1、将鸡蛋洗净后，冷水下锅，小火煮沸后再煮4分钟，关火加盖再闷两分钟后捞出，煮蛋的水弃掉; 2、用开水将茶叶泡开，静置片刻后弃掉茶水，将茶叶用纱布包起来并扎好，将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶洗净后装入香料盒，没有香料盒直接放入锅中也可; ...[详情]
茶叶蛋是我国的一种传统小吃，物美价廉又制作方便。曾在2013年的时候茶叶蛋一度成为“炫富神器”，价格上升到了史上最高峰。2011年在台湾一个综艺节目上，台湾美食节目的高教授畅谈自己在大陆的经历，其言论的讽刺让不少网友怀疑他真的来过大陆吗？节目中高教授表示：大陆人民是吃不起茶叶蛋的，2013年一篇帖子《发现一个好玩的贴，原来台湾人是这么看我们的》在大陆引起轩然大波，有网友将节目中高教授的话截图发到网络上，一时间有关茶叶蛋的段子遍布网络，一打开朋友圈就是各种的“吃茶叶蛋炫富”。 曾经的有关茶叶蛋的段子却被江苏无锡的一家酒店变成了现实，如今却是真的吃不起茶叶蛋了！ 这一“殿堂级”茶...
近日，一颗土豪“茶叶蛋”，售价2899元，网民直呼，“蛋都吃不起了。”“你们吃蛋，把汤留下。”“这是商家借用武夷山茶叶之名，与武夷山茶叶无关。”这是怎么一回事呢？江苏无锡太悦度假酒店出品的该茶叶蛋宣传页上标注：精选桐木关绝品金骏眉泡制，冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料，精选果碳、潮州红泥炭炉，经过24小时文火慢煨，12小时静置而成的茶叶蛋，每颗售价2899元。8月17日，无锡太...[详情]
图为19日，无锡太悦度假酒店回应：从未销售过“天价”茶叶蛋。近日，有媒体报道无锡太悦度假酒店推出“天价”茶叶蛋一颗2899元。19日，记者致电无锡太悦度假酒店，该酒店称，这是不实报道，根本就没有这回事。据媒体报道，无锡太悦度假酒店推出这款“天价”茶叶蛋，精选桐木关绝品金骏眉泡制，海拔1140米农家散养土鸡蛋，江湖上传说的牛栏坑肉桂，精选果碳、潮州红泥炭炉，冬虫夏草、铁皮石斛等...[详情]
3月下旬，徐州市公安局铜山分局接市局指令，随同市盐业局对我市鼓楼区下淀街道一处沿街食品经营商铺进行检查，结果发现一处用工业盐生产豆腐...[详情]
近日，住在上海青浦区的李女士用高价拍下了一盒具有收藏价值的普洱茶...[详情]
