切菜的时候，一定要将左手的手指内扣着来固定菜的稳定。然后进行切菜，这样能起到保护手指的作用。右手拿刀!左手半握，手指的中关节与刀成90度，而且右手拿刀切东西时抬起刀的高度不要高于左手中关节!这样就不会切到手了!而如果你想加快自己切菜的速度，这是需要长期的经验来增加速度，基本你在家家中多多切菜一段时间就可以加快速度了。 一名优秀的厨师必须要有良好、健康的心态。菜品质量是餐饮企业生存的法宝，厨师在烹饪菜品过程中必须摆正自己的位置与心态，否则菜品质量就无法保证，给食客留下不好的印象，影响企业生存。 一名厨师如何保持良好的心态： 1、要有健康、积极向上的主人翁精神，要认识到我...
厨师在切菜的时候，要将将左手的手指内扣着来固定菜的稳定。然后进行切菜，这样能起到保护手指的作用。而如果你想加快自己切菜的速度，这是需要长期的经验来增加速度，基本你在家家中多多切菜一段时间就可以加快速度了。 切菜刀法基本功：依据刀与原料的接触角度，分为平刀法，斜刀法，直刀法，剞刀法和其他刀法。 1、平刀法。即放平刀身，使之与菜墩平行，刀刃中部入料，片时一刀到底，刀的前端平行...[详情]
8月19日，为期五天的2018世界机器人大会在北京亦创国际会展中心落幕。大会闭幕式上正式发布了《机器人十大新兴应用领域（2018-2019年）》。世界机器人专家委员会经过深入探讨与交流，系统归纳了来自于国际知名咨询机构和权威行业协会的详实数据，并结合近年来机器人技术发展的动态趋势与演进规律，遴选出了物流仓储、消费品加工制造、外科手术及医疗康复、楼宇及室内配送、智能陪护与情感交互、复杂环境与特殊对象的专业清洁、城市应急安防、影视娱乐拍摄与制作、能源与矿产采集、国防与军事共十个未来机器人最具潜力的应用领域，成为本届大会的标志性成果之一，也将成为引领全球机器人产业技术前沿、引领产业...
民以食为天，食以安为先。在食品加工行业中，黑作坊无疑是食品安全监管工作中的一颗“炸弹”。近日，延吉市市场和质量监督管理局接到群众举报，称延吉市某小区车库内，每晚7时左右有人非法加工鸭肉食品，希望相关部门能及时处理。接到举报后，延吉市市场和质量监督管理局高度重视，立即召集人员，开会商讨行动方案，准备突击查处该非法加工点。行动前，为防止晚上突击检查时无法准确定加工点的位置，该局先...[详情]
暑假期间，绍兴诸暨很多地方都有“小候鸟”的身影。因为无人陪伴，他们常常跟随父母待在车间里。但这看似有家长陪伴，其实个个身处险境。8岁女孩车间遇险8月10日傍晚5点半左右，一个8岁的安徽籍小女孩刘某在诸暨牌头镇丰足路一袜厂包装车间玩耍时手臂被卷入机器中。车间内其他员工发现情况后立即帮忙切断电源，并报警求助。5分钟后，牌头派出所民警马剑军带队赶到现场，发现女孩的右臂被死死卡住，完全...[详情]
为推进机器人产业发展，做好相关工作，2015年6月9日至10日，第二届中国机器人峰会暨首届609机器人节在天津市武清区举办。多地机器...[详情]
浙江省温州市苍南、平阳等地有许多卤制品生产企业,出产大量鸡翅、鸡腿、猪蹄、鸭腿等袋装卤制品,深受吃客们欢迎。销售过程中,部分袋装卤制...[详情]
