西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。因此卵巢癌是可以吃番茄的，对疾病并没有什么影响。 西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克;红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含...
金华的小李与往常一样，下班后去菜市场买菜，准备晚餐，在卖完排骨后，看到了边上菜摊上的黄花菜很新鲜，就顺口问了下卖家怎么卖。由于小李之前没吃过，不知道怎么烧，就请教了下卖菜的商家。“他当时告诉我，烧熟了就好了。”小李说，听到商家这么说以后，他就把最后剩的黄花菜给买了，一共4元钱。 当天晚上，小李就烧了一个排骨和一个黄花菜，他和小星吃饭的时候觉得黄花菜的味道还不错，两个人一口气吃了大半盘，可没想到晚饭后两个小时以后，他们就开始拉肚子。“刚开始我们都没有想到是黄花菜出了问题，还以为是空调开太低冻着了。”小星说，吃完后他们就感觉肠胃有点不舒服，紧接着两人就开始上吐下泻，还急忙去楼下药...
最近，浙江萧山一位姑娘意外的发现，用热水烫洗过的苹果，居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”，看起来有点惊悚。究竟是怎么回事？ 萧山网友“丑八怪的诱惑”发帖说：热开水泡过的苹果冒“血珠”是什么情况？平时喜欢吃水果，买的苹果都是蛇果，刚才中午饿醒，起来想直接啃苹果，又怕冷，就把苹果泡在刚烧开水的盆里，然后吃了个午饭回来，苹果就如下图…… 吓得我一愣一愣的！擦干净过后，又会冒出来红的……...[详情]
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...[详情]
前晚8时左右，在沈海高速云霄段往东山连接线的匝道口，一辆满载花菜的小货车不慎翻车，车上花菜全部落到路面，幸好交通执法人员帮忙疏通。...[详情]
4月19日，家住贵阳市万江小区27岁的赵先生与妻子，食下一盘凉拌鲜黄花菜后中毒。...[详情]
