一般来说食堂操作间发生的火灾主要有4种，分别是A 类固体物质火灾，如木质橱柜;B 类液体火灾，如燃油、食用油;C 类气体火灾，如液化气天然气等;有时食堂操作间会使用到大功率的电器设备，如烤箱、电蒸炉等，有可能会引发带电火灾。 按照《建筑灭火器配置设计规范》GB50140-2005的相关规定： 1.A类火灾场所应选择水型灭火器、磷酸铵盐干粉型灭火器或卤代烷灭火器。 2.B 类火灾场所应选择泡沫型灭火器、碳酸氢钠干粉型灭火器、磷酸铵盐干粉型灭火器、二氧化碳型灭火器、灭B 类火灾的水型灭火器或卤代烷灭火器。 3.极性溶剂的B 类火灾应场所应选择灭B 类火灾的抗溶性灭火器。...
日常食用的食品,根据其使用方法和用途也会被当成食品添加剂。像这种“平时食用有时也会被当作添加剂使用的食品”虽然也称之为食品添加剂,但它不受指定制度制约(《食品卫生法》第10条)。从食品添加剂的角度来看是一般食品添加剂,从食品的角度来看也是可以被当作食品添加剂使用的一般食品。这种一般食品添加剂在文章后半部分被当作实例列举出来,我们可以看到其中很多是作为着色剂使用的,此外还有增粘...[详情]
采购环节 了解供应商的企业资质信用情况。主要审核的资质材料包括：供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。 进口商品在国内未进行商标注册的，进口商要出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。 商品审核 审核加盖供应商公章的...[详情]
“史上最严”食品监管启动，将进一步对企业及消费者进行规范，同时销售不符合食品安全标准的经营者将承担相应的法律责任。今日，国家食药监总局发布了《关于监督食品生产经营者严格落实食品安全主体责任的通告》，从企业主体责任落实、加大政府监督监管、实现社会共治等方面进入，对企业行业、政府以及消费者进行了进一步规范，此举或将意味着食药行业将迎来史上最严格的监管时代。《通告》要求，食品生产经营者应当保证生产销售的食品符合法律、法规规定以及食品安全标准的要求，并对生产销售不符合食品安全标准的产品承担相应的法律责任。此外，《通告》还要求食品生产经营者必须严格遵守食品安全法等法律法规相关禁止性规定...
6月20日，天刚蒙蒙亮，江苏省灌云县龙苴镇胡河村的老刘头披了件衣服，独自来到村口，时不时向远处张望。很快，前两天和他一起卖小麦的老杨也迎面走来，他们一起等待胡老板支付收粮款。日头升了上来，村口聚集的人越来越多，老刘头给胡老板一连拨了10个电话，可对方都没接。焦急之下，被汗水浸透衣衫的老刘头拨通了110。灌云警方第一时间赶到，涉及280多户农民200多万元血汗钱的购粮诈骗大案浮出...[详情]
进口食品不符合食品安全标准、生鲜食品调料包过期……你是否遇到过这样的囧事？13日，“3·15”消费者权益保护日来临之际，重庆市第一中级人民法院发布了该院消费维权案件典型案例。进口食品不符合食品安全标准 消费者获十倍赔偿市民姚先生花9777.60元在Z公司处购买了21瓶水果酵素，商品外包装显示配料中含有“大豆异黄酮”。后来姚先生发现，国家卫计委曾在其官方网站上发布的文件载明“大豆...[详情]
2018AOAC食品安全技术与标准研讨会 推荐参加： 尼克胡哲2018“点亮生命，点亮梦想”中国巡回演讲会-成都站 会议时间：2...[详情]
“食品安全云”是贵州省大数据产业发展的重点领域应用示范工程之一。2014年以来，贵州提出大数据发展理念，推进以数据资源整合、共享、开...[详情]
