1、食品经营者必须认真执行进货查验制度,避免因盲目采购不安全食品造成的经济损失和一旦造成食物中毒和人身伤亡事故所需要承担的法律责任。 2、食品经营者在采购食品时,应当严格审查食品供应商的条件,认真查验供货者的许可证和食品合格证明文件,确保所采购的食品符合标准。 3、食品合格证明文件,是生产者出具的用于证明出厂产品的质量经过检验,符合相关要求的凭证,包括食品生产者自行检验后出具的出厂检验合格证和第三方检验机构出具的检验报告、检疫合格证明等。 4、食品进货检验记录应如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内...
随着进口食品的热销,很多大型超市也相继开设了进口商品专门货架。但是,进口食品也分“行货”(经过代理商、区域经销商)和“水货”(网购以及食品批发市场)。而目前市场上常见的进口食品,除了这两种以外,更有不少是“伪进口”实打实的正宗“国货”,却写上外文冒充进口货。因此,对于没有中文标识的食品,消费者一定要仔细辨别,谨慎购买。 根据我国《食品安全法》和《预包装食品标签通则》有关规定...[详情]
一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位, 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作; 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施,建立培训档案; 3、对从业人员进行健康管理,建立健康档案,督促从业人员进行健康检查,对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实; 4、对食品原料、食品添加剂、食...[详情]
如何保障企业网络安全?根据企业网络系统的实际防护需要,必须保护的内容包括:Web主机(门户网站、OA系统等基于Web访问的主机),数...[详情]
食品安全法修改了,与原来的食品安全法有所不同。那么,新食品安全法修改的五大亮点呢?就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一下吧!...[详情]
据悉,新版《食品安全法》将于今年10月1日起正式实施,新法都有哪些亮点?为什么被称为“史上最严”?近日,国家食药监总局法制司司长徐景和为大家解读了“升级”后的《食品安全法》。徐景和表示,“修订后的《食品安全法》最大的变化能用两个字来概括:一是‘新’,二是‘严’”。经两次审议、三易其稿,新版《食品安全法》内容新增了50多条,对现有70%的条文进行了实质性的修订,新增一些重要的理念、制度、机制和方式。以监管制度为例,增加了食品安全风险自查制度、食品安全责任保险制度、食品安全全程追溯制度、食品安全有奖举报制度等20多项。新《食品安全法》自出台后,就被人们冠以“史上最严”的称号。新法...
今日全国人大常委会第十四次会议在京召开,对食品安全法修订草案进行第三次审议。本次审议稿对于婴幼儿配方乳粉、农药使用、保健食品、特殊医学用途配方食品等较受争议的五大核心问题上作出了部分修改。一、拟对婴幼儿配方乳粉配方实行注册管理二审稿中提出,对婴幼儿配方乳粉的配方实行备案管理。对此,国家食药监总局提出,目前我国婴幼儿配方乳粉的配方过多过滥,全国有近1900个配方,平均每个企业有2...[详情]
近日,国家食药监总局相关负责人对习近平总书记针对食品安全、药品安全提出的“四个最严”指示给出具体解读,下面跟随本安全网一起来了解一下相关具体情况。四个最严怎样落实?记者就有关问题采访了国家食品药品监督管理总局有关负责人。一问我们的食品标准足够严吗?年底完成国标整合工作,构建国家标准体系记者:我们目前有多少项食品标准,新的食品安全国标体系何时建成?国家食品药品监督管理总局有关负责...[详情]
作为2017全国食品安全宣传周活动之一的第九届中国食品安全论坛于今日在京举行。...[详情]
2015年3月份以来,全国各地发生了多起食品安全事件,其中食品中毒事件发生率最高,在所有食品中毒事件中,主要原因多为商家使用工业原料...[详情]