保证食品卫生安全第一步：生熟分开 为什么一定要生熟分开?这和食品卫生安全有什么关系?佰佰提醒，因为生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，大多携带有危险的微生物，如果存放不当，会污染已经做熟的食物。 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板; 保证食品卫生安全第二步：做熟 食物如果没熟透，里面的细菌等微生物就无法彻底消除，这是肯定不卫生安全的。因此食物一定要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品;汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃;肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的;最好使用温度计;熟食再次加热要彻底...
旅客经过长途旅行,身体抵抗力普遍下降。因此,旅客列车的食品安全必须要严加监管。由于上车食品及其原料品种多、数量大、供货厂家良莠对“餐车卫生监督检查表”进行了相关及逐步回归分析 ,结果表明 :餐车的容器生熟标记鲜明 ;冰箱内盛装食品的容器清洁 ;餐具洗刷清洁 ;个人卫生符合要求 ;配有鼠蟑防治毒饵 ;卤熟品制作定人定点定器具 ;各类厨柜保持清洁等是旅客列车餐车食品卫生现状的主要...[详情]
食品安全关乎人体生长发育和身体健康,我们每个人都应该学习和了解食品卫生知识,下面就一起随小编来看看食品安全小知识——食品卫生篇吧。...[详情]
在我国，确立“食品安全”的法律概念，并以此种概念涵盖 “食品卫生”概念，以《食品安全法》替代《食品卫生法》等，具有重要的价值和意义。...[详情]
据报道，河北省涿鹿县委书记陈岗被免职，此前授予“全国优秀县委书记”称号，曾担任赤城县副县长，县委常委、农工委书记，县委副书记等职。 “全国优秀县委书记”陈岗。“全国优秀县委书记”、河北涿鹿县委书记陈岗的仕途出现一次变动。据涿鹿县政府官方消息，1月29日上午，涿鹿县全县领导干部会议在梅地亚中华大酒店召开。张家口市委常委、组织部长李兵宣读了河北省委关于涿鹿县委书记的任免职决定。经省委常委会研究决定，任命燕旺林同志任涿鹿县委委员、常委、书记，免去陈岗同志的涿鹿县委书记、常委、委员职务，另有任用。值得一提的是，涿鹿县委书记陈岗是河北2015年“七一”前夕被中组部授予“全国优秀县委书...
2016年春节期间全市将举办传统游园、庙会、寺庙新春觐香祈福、冰雪季等大型活动5项94场次,其中庙会活动45场次，游园活动16场次,觐香祈福14场次，冰雪季16场次，其他活动6场次。北京消防积极督促辖区各大公园、文物古建筑和大型活动活动场所等单位落实消防安全主体责任，细化岗位责任制,明确重点部位，开展全员消防培训和安全自查，及时消除火灾隐患;加强对活动场所及周边的消防安全检查，...[详情]
为保障食品安全，超市管理人员对食品卫生应引起重视，尤其是一些散装食品。 昨日，市民王先生反映，济宁太白路万达广场华润万家超市的熟食、腌制品、干货等散装食品销售区苍蝇乱飞，食品卫生状况堪忧。“太恶心了，这都是直接入口的食品，超市怎么可以如此不注意卫生？”王先生对济宁太白路万达广场华润万家超市里的卫生状况十分不满，并向记者展示了他在济宁万达广场华润万家超市购物所拍的照片。在照片上，...[详情]
在外就餐，相信很多人都有从食物中吃出异物的抓狂经历，这种事情一旦发生在知名餐饮品牌上，引发的影响就更加巨大了。下面，佰佰安全网小编就...[详情]
范生伟说，菜单向APEC组委会提交了3次，菜品上没有大的更改，经反复推敲后，主要是装盘上的微调。“应该说这次定菜单还比较顺利。”他介...[详情]
