另外，食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用，这个过程称为食品腐败变质。那么防止食品腐败的措施有哪些呢? 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
食品腐败，一般是指食品在一定的环境因素下，因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味，转变成为不符合卫生要求的食品。大家知道了食物腐败的原因时由于微生物细菌作用。因此，只要控制微生物细菌的生长，就能防止食物腐败。在食物种加入食盐之所以能防腐，时由于微生物在此条件下不能生存。食盐是电解质，它的饱和溶液的渗透压大于非电解质溶液的渗透压。也就是在食盐溶液存在下，...[详情]
鉴定食品腐败变质是以感官性状并配合一定的物理、化学和微生物指标三方面进行判定。 首先感官鉴定。感官鉴定是以人们的感觉器官(眼、鼻、舌、手等)对食品的感官性状(色、香、味、形)，进行鉴定的一种简便、灵敏、准确的方法，具有相当的可靠性。轻微的食品腐败变质所产生的异臭物质，在一般仪器设备尚不能检出 时，而人们通过嗅觉就可查出，因此判断一种食品是否变质，首先应进行的是感官检查，一旦...[详情]
近日,最高人民检察院、公安部联合修订印发了《最高人民检察院公安部关于公安机关办理经济犯罪案件的若干规定》。修订后规定作为具有司法解释性质的规范性文件,共10章80条,在充分借鉴当前刑事司法理论成果和执法办案经验的基础上,紧密结合执法工作的实践、规律和特点,适应时代发展和法治进步的要求,进一步严密和细化了执法办案程序,健全和完善了执法办案依据。公安部有关负责人介绍,在修订过程中,始终忠实于刑事诉讼法的立法原意,将惩罚犯罪与保障人权相统一的理念落实到条文中,既保证刑事诉讼的效率和便捷,又重视对侦查权力的规范和监督,兼顾维护公共利益、社会秩序和保护公民权利、其他权益的平衡。针对产权...
近日,广东省水利厅原厅长黄柏青之子黄晖在广州中院出庭受审。检方指控他与黄柏青共同收取贿赂人民币5209.99万元，港币1845万元（约合人民币1641万元）。目前该案尚未宣判。记者梳理发现,近年来国家工作人员父子同贪，均被判刑的案件不在少数。这些把孩子一起拖下水的父亲，从原职务级别来看,上至正国级下至局处级,其中包括周永康和周斌父子、郭伯雄和郭正钢父子、刘铁男和刘德成父子...[详情]
2015年9月29日，山东省政府新闻办召开新闻发布会，省质监局副局长张闽生指出目前全省电梯安全存在的主要问题。张闵生直言，部分使用单位安全主体责任落实不到位，拟通过《山东省特种设备安全条例》立法进一步加强电梯安全工作。张闵生指出，目前部分使用单位安全主体责任落实不到位。一是对相关法律法规学习不够，安全主体责任意识不强;二是电梯安全管理机构、管理人员和操作人员配备不全，培训不够;...[详情]
“有了这张图，个别村社干部想再糊弄村民、吃拿卡要就没那么容易了。”9月20日，巴中市通江县沙溪镇龙转坪村，村民李国土指着村委会墙上的...[详情]
水利部国家防办督察专员张家团称，从最不利情况出发，要压紧压实防汛抗旱责任，细化责任落实，强化以行政首长负责制为核心的防汛责任。...[详情]
