低温贮存 主要适用于易腐食品(如动物性食品)的贮存。按照低温贮存的温度不同，低温贮存又分为冷藏贮存和冷冻贮存。冷藏贮存指温度在0～10℃条件下用冰箱或低温冷库等贮存食品(如蔬菜、水果、熟食、乳制品等);冷冻贮存指温度在-29～0℃条件下，用冷冻冰柜或低温冷库等贮存食品(如水产品、畜禽制品、速冻食品等)。 常温贮存 常温贮存主要适用于粮食、食用油、调味品、糖果、瓶装饮料等不易腐败的食品。常温贮存的基本的要求是：贮存场所清洁卫生;贮存场所阴凉、干燥，避免高温、潮湿;贮存场所无蟑螂、老鼠等虫害。 在购买定型包装食品的时候，应注意产品的外包装上产品标签(或产品说明书)中所标...
那么，如何贮存调料品才能避免其变质呢？ 调味品的贮存方法 花椒粉、胡椒粉等香辛料加工品含有大量的挥发油类，温度高就容易让它们霉变，因此需要远离灶台。保存时，需将这些调料的瓶盖或袋口封好，放在阴凉、通风、干燥的地方，以防发霉。味精、盐等也容易受潮，同样要放在密封、干燥的容器里，使用时不能沾到水。 液态调料不要放在饮料瓶、不锈钢餐具等易引起变质的容器中，而应使用玻璃瓶存放，...[详情]
九旬老汉去医院输液，结果误进废物贮存间，因光线较暗，老汉不慎跌进地下室坠亡。为此，老汉的3名子女将医院诉至法院，索赔23万元。北京晨报记者昨天获悉，法院经审理认为医院未尽到合理安全保障义务，终审判决医院承担因老汉死亡而给其家人带来的各项损失13万余元。老人误入贮存间坠亡 据了解，2013年6月，九旬老汉陈某在七旬保姆李某陪伴下，到北京一家医院输营养液。陈某进入医院大厅后直接走向输液室，但因时间尚早，输液室的门还处于上锁状态，陈某未能拉开，又独自去拉与输液室大门紧邻的废物贮存间的门。贮存间的门没有上锁，可直接通往地下的贮存间，但内部光线较暗，陈某打开门进入后不慎从楼梯坠下后死亡...
现场图。22日0时03分，京港澳高速2035路段(广东清远佛冈段)发生一起槽罐车泄露事件，槽罐车内载有硝酸20余吨。警情发生后，当地消防、公安等 部门迅速赶往现场处置。经过一夜奋战，目前现场情况已得到基本控制，现场交通已经管制。截止目前交通事故已造成一名司机死亡(救援人员到场前已死亡)，事故还 在进一步处置中。佰佰安全网支招：硝酸泄漏如何处理？迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并...[详情]
在食品加工过程中，经常使用一些化学物质和食品中某些成分作用，而使产品呈现良好的色泽，这些物质称发色剂。常用的是硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐用于肉类制品中作为发色剂，肉类制品由于使用亚硝酸盐而呈红色，亚硝酸盐是一种防腐剂能抑制微生物的生长。发色剂在食品中的作用：(1)可发色作用;(2)抑菌作用;(3)产生风味。一、盐酸萘乙二胺法1、原理亚硝酸盐在弱酸性溶液中与对氨基苯磺酸起重氮化反...[详情]
3月13日凌晨，一名脸色发青、嘴唇发紫并且腹痛不止的6岁男孩，被紧急送至市中心医院南院区儿科急诊。...[详情]
近日，因为爱吃腌肉，家住鄞江的小张夫妻俩突发亚硝酸盐中毒。不仅全身皮肤铁青，连血液也变成蓝黑色。所幸经抢救，两人转危为安。...[详情]
