选择蔬菜，贵在新鲜。建议优先考虑有国家相关认证标志的蔬菜，如“绿色AA级”、“绿色A级”、“有机”和“无公害”等认证标志的蔬菜。这些蔬菜的安全性和质量更有保障，相对无认证标志的蔬菜没有保障。 由于蔬菜采摘后的包装、运输过程，一般在采摘后的次日或以后上市。采收后，蔬菜中的维生素分解迅速，有毒物质—亚硝酸盐的含量会迅速上升。所以，蔬菜应当储藏在冷柜中，而不是露天存放。保鲜膜可以延缓水分流失，降低营养素的损失。冷柜中加保鲜膜的菜要注意日期，一般的净菜都应该是当日生产的，不要被处理的“特价菜”所吸引。如果没有冷柜，应选择最新鲜、质地最脆挺的蔬菜，不妨到人流量大的超市购买，因为菜卖...
禽氧化锌中毒的症状有哪些？近期佰佰安全网收到这样一条网友留言，那么今天小编就给大家简单阐述一下吧。...[详情]
自己在超市购买的冻虾，回家解冻以后重量仅有购买时的二分之一。 对此，记者了解到：2013年年初，农业部颁布了冻熟对虾行业标准，标准规定冻熟对虾包冰量≤20%，自2013年3月1日起实施。但该标准只是一个行业生产标准，并不是一个强制标准。市场上有没有按照这个标准实施？冰冻食品的含冰量到底有多高？在成都市内某大型超市内的售卖冻虾冻鱼的区域，记者看到，几乎所有的冻虾冻鱼产品都是被一层厚厚的冰包裹着，而相关商品却没有标注含冰量。记者在超市内，分别购买了打包好的冻虾、扇贝、及墨鱼仔，并对标签所标的重量进行了验证，均在误差范围以内。记者随即开始对标签上写着348克的冻虾仁进行解冻： 而更...
【提醒！北京疾控发布冷链食品安全食用提醒】11月8日0—24时，据天津卫生健康委通报，天津新增1例确诊病例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人。另媒体报道多地冷链食品外包装核酸呈阳性。那么，日常生活中，如何安全食用冷冻冰鲜食品？选购、清洗加工、烹调时都该注意什么？专家建议： 选购时 1.到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直...[详情]
5种果汁样品和加试剂后颜色变化的对比图。 实验人员正在将5种果汁样品提取至离心管中。天气逐渐暖起来，街头路边的鲜榨果汁也火了起来。无论在餐厅吃饭，还是在街边购买饮料，鲜榨果汁都以其健康的概念广受欢迎。这些“鲜榨果汁”真的是果汁吗？据 佰佰安全网了解到把本不是鲜榨果汁或鲜榨果汁只占果汁一小部分，公开以鲜榨果汁的名义和价格向消费者兜售，不仅是在误导消费者，因勾兑果汁糖分含量较高...[详情]
6日一块重约50公斤的冰块从天而降，坠落在得禄乡肥谷浦家村子背后一块山坡地中，引来周边村民围观，气象工作人员推测可能是陨冰。事件具体...[详情]
近日，记者探访发现，位于朝阳区的弘善综合市场附近，仍有两处现场贩卖并屠宰活禽的摊点，鸡毛和血污遍地。...[详情]
