当消费者在餐厅消费过程中如遇到纠纷或者食品问题时，请保留消费凭据和发票或者拍照作为证据，根据权益受损的具体情况，分别向当地卫生、物价、工商部门申诉，或者向消费者组织投诉，如果是知名餐饮企业，直接打给当地的新闻热线。 有照相机的立即拍照固定证据,或立即把商家的有关人员叫过来做见证;同时在第一时间拨打12315投诉,如果造成中毒,可根据以下条款去法院起诉。 如果在饭店吃饭，出现了饭菜的质量问题，饭店承担全部责任,但是饭店这边的老板要查出是什么问题食物中毒的,如果是因购买来得菜或者是调料,或者是外界原因,不是饭店的原因之类的,责任就是他们的。
消费者“吃饭吃出异物，并不是一件特别稀奇的事情。很多顾客都有这样的经历，在饭店用餐的时候，菜里边会有虫子、头发或者其他异物，不然会让人非常恶心，而且还特别担心健康受到威胁。按照《消费者权益保护法》有关规定，饭店经营者应该按照消费者的要求进行退换，而且距离问题也可以通过协商来解决。 消费者应该保留好食物样品和就餐证明，及时向消协、工商、卫生部门投诉到卫生监督部门进行投诉。以便...[详情]
植物的生长必须要有氮肥，在植物将氮转化为氨基酸的过程中，会产生硝酸盐，而植物中的还原酶会将部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。因此，不管蔬菜隔夜与否，亚硝酸盐都是存在的。 蔬菜在刚刚加热之后，高温使还原酶失去活性，也杀死了大多数的细菌，这时食用是最为健康的。而做熟的蔬菜更适合细菌生长，即使盖了保鲜膜、放入了冰箱，也会在取用或翻动时使细菌进入，从而使亚硝酸盐的含量又开始增多。 亚硝酸...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一样的东西，然后又通过另一台机器，切成了小颗粒。于是视频发布者就说，这是用塑料在造假大米。实际上，这些塑料的颗粒是工业原料，不可能拿去当大米卖。一方面是因为颗粒形状一看就不像大米，更重要的原因是人家比大米...
全国食品安全宣传周来了!2017年6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周，今年的主题为↓↓↓ 尚德守法 共治共享食品安全 民以食为天，食以安为先近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”......一个个新名词让我们铭记。据统计，我国去年查处食品质量违法案件2.8万起，食物中毒20余万人，每年260万的癌症发病人数中有1/3...[详情]
兰州作为国家“食品安全追溯管理”试点地区，目前已将“食品安全电子追溯体系”由最初的设想变成了现实。截至10月上旬，全市已有8700户食品生产企业、食品批发、商超、中型以上餐馆、学校单位食堂、婴幼儿配方乳粉经营门店被纳入食品安全追溯信息平台；食品小作坊、小商店、小餐饮也有数千户纳入食品安全追溯信息平台，初步实现入网农产品、肉类蔬菜和重点食品来源可溯、流向可追、问题可查、风险可防，...[详情]
5月19日，周五下午，上海市民办童园实验小学多名学生出现呕吐、腹痛等症状。截至5月21日中午12点，陆续到医院就诊的学生有45人。...[详情]
食品检测标准，应当与时俱进。食品检测标准的制定权，必须归到权威部门。相关部门也应该加强制定食品安全标准的工作，严格规范使用食品添加剂...[详情]
