1、真菌对食品安全性的影响 真菌的种类很多，其形态和构造也比较复杂。有的真菌为单细胞，如酵母菌和部分霉菌。有的真菌为多细胞，如食用菌和大多数霉菌。虽然有些真菌被广泛应用于食品工业，如酿酒、制酱、制造面包等，但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。如大型真菌(蘑菇)可一引起食物中毒，一些真菌如假丝酵母、隐球酵母等在一定条件下可以引起人的感染。但真菌中对食品安全威胁最大的是霉菌 2、细菌对食品安全性的影响 我国的食物中毒中,细菌中毒事故占98.5% , 细菌是单细胞原核生物，种类很多，在自然界中广泛分布，与人类关系密切。有些食品如食醋、味精及多种氨基酸都是应用细菌制造的。...
1、真菌对食品安全性的影响 真菌的种类很多，其形态和构造也比较复杂。有的真菌为单细胞，如酵母菌和部分霉菌。有的真菌为多细胞，如食用菌和大多数霉菌。虽然有些真菌被广泛应用于食品工业，如酿酒、制酱、制造面包等，但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。如大型真菌(蘑菇)可一引起食物中毒，一些真菌如假丝酵母、隐球酵母等在一定条件下可以引起人的感染。但真菌中对食品安全威胁最大的是霉菌...[详情]
1、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些? 油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。 2、“三无”食品是指什么? 无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。 3、妨碍青少年发育的饮食习惯有...[详情]
正所谓“民以食为天”,可如今的食品安全问题已经变得越来越严重，那么关于食品安全的古诗精选有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
实施食品安全行动计划,促进经济发展。食品卫生,连着你和我,连着千万家。吃出健康,吃出安全。那么关于食品安全的句子有哪些呢?一起随小编...[详情]
2015年1月4日，元旦假期过后，香港举办了第十三届中国城市竞争力排行榜新闻发布会，经过多项综合比较，宜昌市在食品安全管理事项中做得较好，获得“2014中国十佳食品安全城市”荣誉称号。中国十佳食品安全城市评定是依据《GN中国食品安全城市评价指针体系》进行的，包括食品质量安全、食品法规、食品安全监督与管理、食品安全技术与资金支持以及食品安全信息、教育、交流和培训在内的5个一级指标、15个二级指标和49个三级指标。经过中国城市竞争力研究会独立评价，宜昌综合得分75.46，位列排行榜第七位。中国城市竞争力研究会自1998年成立以来，根据其自主创立的GN评估体系，组织逾百名专家学者每...
3月22日上午，1岁8个月的阳阳和父亲来到新房装修，爷爷则带着阳阳到15楼住户家参观装修，却不幸从未装玻璃的窗口坠下。然而幸运的是，孩子身体并无大碍。接到市民的报料后，记者立即来到娄底百弘学府城内，保安向记者介绍，当时孩子是从7栋的15层楼坠落下来的。记者来到事发地，看到该栋楼房前后还未进行平整硬化，地面满是泥泞，在小孩坠落的地方，明显看到泥地里有凹迹。随后记者来到1503...[详情]
3月21日，一架由波音737机型执飞的海南航空飞机从上海虹桥飞抵北京，本次航班使用的是新型能源生物航油，这是我国首次使用生物航油进行载客商业飞行。这个航班使用了由中石化从餐馆收集的餐饮废油——传说中的地沟油，转化而来的生物燃料，这标志着我国航空业在节能减排领域进入商业飞行阶段。梁江涛：“地沟油”飞天，不仅将改变餐饮废油流向餐桌的食品安全之忧，而且绿色低碳飞行对节约能源与可持续发...[详情]
由中共中央文献研究室编辑的《习近平关于全面建成小康社会论述摘编》一书，近日由中央文献出版社出版，在全国发行。...[详情]
