2、掌握自己所用设备的正确使用方法; 3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备; 4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用; 5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁; 6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。 酒店厨房是个公共场所，如果不安全用电的话，会对许多人的生命安全危害。小编在这里和大家介绍几个厨房用电安全小知识。 1、灯头应使用螺口式，并加装安全罩。 2、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损...
今天跟着佰佰安全网小编来看看餐饮厨房设备品牌有哪些。...[详情]
进入冬季以后，气温是一天比一天低，吃羊肉汤、羊肉火锅的人也慢慢多了起来。为了保证市民的饮食安全，成都市食药监局对餐饮服务开展监督检查8400余户次，发现少数餐饮店使用了符合规定的“羊味香精”;对82家羊肉汤锅店进行随机检查，现场尚未发现超标使用添加剂行为。成都市食药监局副局长汤毅介绍，从11月底至12月中旬，成都在全市19个区(市)县等地监督检查经营羊肉汤锅店的餐饮单位8400余户次，重点检查羊肉汤锅中使用食品添加剂的情况，以及是否存在非法添加非食用物质的行为。经检查，发现少数餐饮店使用了“羊味香精”，但均有质量安全标识，符合相关规定。同时，随机抽检了82家羊肉汤锅餐饮店的羊...
由家电使用不当所引发的家庭火灾事故给居民家居安全带来威胁。因此大家平时需做好家庭安防措施，预防火灾发生。 11月8日凌晨3时许，海淀区城华府小区一居民家中起火。据物业工作人员介绍，起火原因是住户家中电热壶烧干引起厨房失火。消防部门表示，该起火情无人员伤亡报告。8日上午，记者来到起火的城华府2号楼，从楼下可看见三层一家住户有明显被大火灼烧痕迹。窗户玻璃几乎全部破碎，周边墙壁大面积...[详情]
学校周边有小饭店竟然没有餐饮许可证，消毒洗涤用品来源不明，饭店里有过期食品……由市食药监部门开展的餐饮单位餐饮用具清洗消毒，以及校园及其周边餐饮单位的专项检查活动，目前已结束。检查中，16家校园周边无餐饮许可证的小饭店被取缔。本次全市范围内开展的餐饮单位检查中，重点检查了小型餐饮单位的餐具、用具是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行清洗、消毒，使用的清洗剂、消毒剂是否...[详情]
一条微信消息在金华不少网友的微信群、朋友圈迅速传开：金华兰溪多个人气餐厅拿下脚料做煎包、用“地沟油”和“淋巴肉”做肉包子、在麻辣烫汤...[详情]
近日，网上流行一款“防楼上噪音神器”，不少网友表示对付楼上糟心邻居“效果明显”。...[详情]
