购物 手机

厨房设备分类

2017-02-05 14:40:53 来源: 佰佰安全网 2346人阅读
导语:

今天就跟佰佰安全网小编来看看厨房设备分类。

无论是家庭装修,还是酒店、旅馆等装修,厨房装修是其中的一部分,厨房设备的选择也是一大问题。看起来很小的厨房,厨房设备众多,很多人买的时候记得这个又忘了那样。今天佰佰安全网小编为大家总结一下常见厨房设备的分类,给大家做个参考。

厨房设备分类

一般情况下,厨房设备根据功能不同,有一下几种分类:

1、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

2、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;

3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

6、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

另外,厨房按照工作功能区域划分,也可以分成:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区等。

如果是酒店的朋友购买酒店厨房设备,可以参照以上的厨房区域和厨房设备分类。



责任编辑:杨赓

  • 评论
  • 评论
以下网友言论不代表佰佰安全网观点 发表

相关阅读

为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。

小编推荐