酒店厨房食品安全检查项目

热厨设备 燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉； 储藏设备 其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。 而佰佰安全网小编最后告诉您酒店厨房设备如何选购也是很重要的，现在厨房设备的知名品牌有爱仕达、双立人、苏泊尔等等，这些都是可...[详情]

现在购买燃气灶一般会配有相应的五金件，尺寸都是刚刚好合适的。但是如果需要固定管道等就需要自己另行采购。对于五金件的采购首先当然是要去正规的商家，确保质量。因为厨房油烟重，湿度也高，如果五金件过于劣质，则会产生腐蚀，久而久之会影响使用，其次是装修五金件的好坏以及密封程度关系到使用天然气的安全。 佰佰安全网提醒： 灶具是与我们生活息息相关的重要厨房工具，它让我们能够更好的利用...[详情]

食品安全问题是所有人都关心的大问题，因为它不仅关系到大家身体的健康，更关系到社会的稳定发展。最近，身边不少人都在谈论百度新打造的“透明厨房”，借助百度在智能硬件、云存储、视频播放等领域的技术和产品优势，只需在愿意加入该计划的餐厅后厨安装百度旗下的i耳目网络摄像头，就可以将后厨的环境和作业情况实时在互联网上进行直播，以这种方式来促进食品安全。 从技术上来说，百度透明厨房计划可谓是...[详情]

当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一...[详情]