“四位一体”即四个要素组成一个系统，四个要素之间紧密联系，共同起作用，依靠其合力发挥最大的效能。本文中的四个要素是指政府、市场、第三部门和社会。这四个要素之间发挥各自优势，取长补短，以最大的合力为食品安全监管提供支持服务。值得说明的是，体系的四个要素并不是孤立的物理组织，而是在逻辑和功能上都互相联系的主体。 食品监管是一个很复杂的论题，这是因为食品行业是典型的信息不对称行业。由于单个消费者不可能全面掌握有关食品质量的信息，有些食品企业就选择以次充好来牟取利益。当部分企业这样做时，它的竞争对手要是不同步跟进，就会在市场竞争中处于劣势，于是，生产伪劣产品的企业可能赢得市场，真...
转基因食品的安全隐患? 1.对生态系统(包括环境)的影响 生态系统是各种动物、植物与环境的一种动态平衡系统，而转基因食品是人为对特定物种进行干预，改变其性状，因而也改变了该物种在食物链和生态系统中的位置，引起一系列不可预料和复杂的变化。 2.转基因技术本身的不足 虽然基因技术发展可以将DNA进行切割，将一异源基因引入另一生物，但不能完全准确地预见作用后产生的新的蛋...[详情]
如何加强校园及周边食品安全监管？对于校园周边饮食商铺，卫生监管部门要注意通过定期筛查资质、摸清底数，集中时间，排查隐患以及结合重点、...[详情]
校园安全目前越来越被人们重视，上至教育行政部门，下至校长、教师，最关心的就是校园安全问题。下面佰佰安全网小编来为大家介绍一些校园安全...[详情]
国家食药监总局正在制定《网络订餐监督管理办法》，进一步完善网络食品安全监管的法律法规体系。这是记者在7月2日举办的第二届中国“互联网+”食品安全论坛上获悉的。本次论坛由国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局指导，科信食品与营养信息交流中心支持，食品与营养科学传播联盟主办。我国食品安全立法不断完善 被发达国家借鉴国家食药监总局法制司国家食品药品稽查专员陈谞介绍，已经发布实施的《网络食品安全违法行为查处办法》中引入的“神秘买家”制度，已经被欧盟和美国FDA在网络食品抽样检查的法规制度中引入。陈谞说，这是中国的食品安全立法制度首次被发达国家直接引用和借鉴。“对安全风险...
“品质生活，安全送达”，这句百度外卖的宣传语，如今听来如此讽刺。日前曝光的店铺卫生状况不忍目睹，三无食品触目惊心，将百度外卖的“良心”击碎了一地。而这恐怕还只是“网络外卖”乱象的冰山一角，折射出该行业食品安全自律监管的整体失守。尽管百度外卖、美团、饿了么下线了大量问题商户，北京市食药监局也约谈多家网络订餐平台，但我们仍要追问:问题出在哪儿?据相关部门调查，一方面，网络订餐平台为...[详情]
近年来，“互联网+订餐”带来新的用餐体验，但无证经营等问题也随之而来。如何加强对网络订餐平台的监管这一问题，引起了全国政协委员、同济大学教授蔡建国的关注。今年全国两会期间，蔡建国拟递交一份题为《关于对网络订餐平台监管的建议》的提案，建议网络订餐平台提高餐饮商户的入户门槛，并建立入户餐饮单位信用评价体系，同时积极配合工商、民政、食药监局等多部门联动审核。提案还建议网络订餐平台上设...[详情]
外卖O2O龙头品牌饿了么被央视曝光引发社会强烈关注。人民日报就此事件发表评论。对于阶段性发展之后暴露出来的问题，不应简单“唱衰”甚至...[详情]
北京、上海等地近日对多家网络订餐第三方平台的商家情况进行了抽查，发现部分介入上述外卖平台的外卖餐厅的证照信息与实体不符。事件具体详情...[详情]
