餐饮服务单位有效处理消费者投诉方法： (1)仔细倾听，充分了解现状及形成的原因 当顾客提出异议及反映问题时，我们首先要学会倾听，作好必要的记录。然后，要弄清问题的本质及事实。切记不要打断对方的谈话。倾听的行为方式有点头、手势、微笑、记录等。在倾听的过程中不妨多运用提问的技巧，比如，发生什么事？这事为什么会发生？你是如何发现的？这样将会有助您了解事情的真相。 (2)善用语言技巧，学会真诚而准确的赞扬 你如果基本弄清问题的本质及此时是何原因发生时，你可以采用分担的方式，具体是：您讲的有道理，我们以前也出现累似的事情，不管是自身问题，还是顾客原因，都不能责备顾客。这样，顾...
开景区餐饮店的注意事项如下; 1、明确你在哪个旅游景区做餐馆生意，自己开餐馆是否有特色，这个特色是让人流连忘返或者印象深刻的，顾客来一次就会铭记在心。如菜品的样式、店铺的装修风格等。谨记在店铺的布置上别出心裁，可以参考丽江或者大理古镇的餐馆，都带有当地浓郁的地方特色。 2、其次是定价，其策略可以根据旅游景点淡旺季来定，这样不仅为顾客提供多样化选择，同时也调动了顾客的消费欲...[详情]
侗族的人们在礼仪方面都是有着比较多的讲究，在日常生活中侗族的人们都是必须遵守传统的礼仪，小编总结如下： 1、在广西三江地区的侗族民间，婚后妇女头胎儿女诞生，都有以“三朝酒”祝贺之习。“三朝”指三天，即在小孩生卜后十天内，选其中二个单数日子，如：五、七、九(有的地方生男选单日，生女选双日)，进行祝贺。孩子周岁时，还要喝对周茶(有的吃周岁酒)。 2、到侗族家里做客，食用腌鱼时...[详情]
傣族人热情好客是很多都知道的事情，傣族地区旅游需要注意哪些餐饮礼仪？佰佰安全网上面有很多相关的专业解答可以供大家参考。...[详情]
壮族地区餐饮礼仪很多人都不了解，那么壮族地区旅游需要注意哪些餐饮礼仪？通过佰佰安全网来给大家详细的讲解一下。...[详情]
省食品药品监督管理局日前公布今年第10期食品安全监督抽检信息，温州永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点）被列入不合格产品。宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心作为检验机构，在平阳县家友超市有限公司销售的标称永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点），发现酸价（以脂肪计）检出值为6.4mgKOH/g，比标准规定≤5mgKOH/g高出28.0%。食品酸价过高，会导致食用者肠胃不适、腹泻并损害肝脏。标称瑞安市利顺水产食品有限公司生产的即食海蜇皮、标称温州瓯达食品有限公司生产的即食海蜇均因菌落总数检出值不达标，被省食品药品监督管理局今年第9期食品安全监督...
3月16日上午，青海省人民政府发布通告，根据商务部、国家卫生健康委联合印发的《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》以及当地疫情防控分区分级和重大突发公共卫生事件响应级别调整的实际，全省所有餐饮经营单位（含酒店、餐馆、早餐店、夜宵店等），即日起可全面恢复营业。通告要求，餐饮经营单位恢复营业前，应建立返岗员工健康台账，营业后每日对从业人员进行晨检和体温监测；对营...[详情]
声明中称餐厅负责人确定并非“碰瓷”事件，并表示双方已达成共识相互理解。 此前，有食客称7月13日晚上在杜海涛餐厅就餐后出现腹泻，被诊断急性肠胃炎。 食客与餐厅协商，餐厅原本承诺在7月16日赔偿食客医疗费，但之后餐厅“以敲诈勒索人很多”为由不予处理。食客不满餐厅做法，发微博公开此事，由于餐厅负责人之一是湖南卫视著名主持人杜海涛，因此被媒体广泛报道，引起网友讨论。餐厅终于在7月2...[详情]
在对校园及其周边餐饮单位的检查当中，累计检查餐饮单位1090次，主要检查上述这些地方的餐饮单位是否有餐饮许可证、人员是否100%持有...[详情]
“量化分级评定是餐饮服务单位食品安全综合水平的客观反映，这在全国是个创新，并且列入了2015年市政府的折子工程”，北京市食品药品监管...[详情]
