日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1．讲究个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2．学会辩认食品的QS标志。不购买食用三无食品饮品，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 3．生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能...
感官指标 物理消毒(包括蒸汽、煮沸等热消毒)：食(饮)具必须表面光洁、无油浸、无水渍、无异味。 化学(药物)消毒：食(饮)具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。 理化指标 采用化学消毒的食(饮)具，必须用洁净水清洗，消除残留的药物。 饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不低于80℃，消毒温度不得低于120℃且消毒时间不能低于3分钟。 以后“不合规范”的餐饮具...[详情]
餐饮业收取餐具费的维权方法： 提供清洁的消毒餐具是商家的义务，不应该把这种义务转嫁给消费者，商家要求收取餐具费的行为不被允许的。消费者在用餐时，若餐厅强制性收取餐具费，请留好凭证，并立即拨打“12315”，或前往就近工商所进行投诉举报，若情况属实，工商部门会依法对其进行处罚。 餐饮业七大潜规则： 潜规则一 私设“特殊收费”却不告知 最低消费、包间费、服务费等，是餐饮行...[详情]
“餐具一套一元。”顾客到餐馆吃完饭结账时，经常看到账单上这个醒目的标价。 那么，餐饮业收取餐具费合法吗 ?下面佰佰安全网就和大家一...[详情]
去年以来，部分地市一些中小餐饮企业向就餐的消费者单独收到1元餐具消毒费，这一新现象引起了较多的关注和争论。 那么，餐饮业可以收取餐具...[详情]
随着我国经济的发展，我国的医疗事业也取得了很大的进步，但也因此出现了很多问题，比如医疗废弃物的不规范处理，严重的危害到人身安全，给公共卫生造成很大影响。在湖南长沙城郊接合部的一处加工医疗废物的小作坊内，成堆的医疗垃圾散发出异味，堆积成山的玻璃碎片中，依稀可见有残留着血迹的血液袋、针头、有药物残留的药瓶、插着软管的输液袋……受利益驱使，一些不法分子在城郊接合部进行医疗垃圾加工，将软管、输液袋等医疗废物卖给塑料厂制作成塑料杯等塑料制品。近期，湖南省基层执法部门查处了两起非法回收加工医疗垃圾(含医疗废物)案件，湖南长沙、湘潭、益阳、株洲、衡阳以及湖北襄阳多家公立医院和血站的医疗垃圾...
食品安全，这个在中国本已令公众焦虑不已的问题，一旦发生在知名品牌上，引发的影响更是巨大的。下面，佰佰安全网小编就为您盘点2015年那些知名餐饮品牌曝出的食品安全事件，希望能引起相关部门的重视，尽量减少类似事件的发生。 2015年知名餐饮店食品卫生安全事件盘点 重庆大渡口李记串串菜里吃出大青虫 10月22日中午，因为颇爱吃火锅，喜欢重牛油辣汤的李女士带着侄女又来到大渡口李记串串吃...[详情]
餐饮行业食品安全问题频频被举报，主要原因是厨房食品加工卫生差、餐具不合格、就餐环境卫生差等。其中暴露出餐饮市场存在一定监管漏洞，导致消费者食品维权一直居高不下。近期，记者卧底杭州“一佳靓虾”餐饮，揭露“一佳靓虾”酒桶生虫，碗碟污秽不堪!10日，记者来到一佳靓虾上塘路店，对于该店的卫生问题该店又是怎么解释的呢?走入店内，店内工作人员表示，因为一佳靓虾做的是夜宵生意，下午5点才正式...[详情]
近日，北京食药监对市场自制月饼的一项食品安全检测中发现，月饼酸价值明显超标，安全卫生情况堪忧，因此提醒消费者还需谨慎购买。据悉，酸价...[详情]
外出就餐，你注意过账单里有餐具费吗？不久前，外出吃串串的小周就发现，居然要付5元的餐具费。...[详情]
