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餐饮服务食品安全自查要点

餐饮服务食品安全自查要点安全知识

餐饮服务合同: 餐饮服务合同是指餐饮服务机构和人员与消费者约定的一方提供食品(饮料)、消费场所和设施,另一方支付费用的合同。《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等对餐饮服务合同作了规定。 餐饮服务合同的成立: 餐饮服务法律关系主要体现为餐饮服务合同关系,因此确定餐饮服务合同的成立具有重要的意义。餐饮服务合同不仅包括餐饮服务的提供与接受,也包括食物与饮料、酒类的买卖。但实际上,餐饮服务合同是依餐饮服务提供性质的差异而在不同的时间以不同的方式成立。 餐饮服务极少采用书面形式订立合同,服务的提供者与接受者也极少目的明确地向相对方提出订立合同的请求,餐饮服务合同...

  • 餐饮服务有哪些分类
    餐饮服务有哪些分类

    餐饮服务的分类: (一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。 1、特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。 2、大型餐馆:是指经营场所使用面积在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐...[详情]

  • 餐饮服务如何进行监管
    餐饮服务如何进行监管

    餐饮服务的监管: 在老的“卫生防疫站”存在时期,防疫站内部设立的科室有公共场所监督和食品卫生监督等诸多科室,由于餐馆、茶馆、酒吧等又同时属于公共场所范畴,并且相关法律法规都是卫生行政部门执行,所以涉及到茶馆、酒吧等公共场所的,食品卫生科就不去监管,同时涉及到餐馆的,公共场所也不去监管,只由一个科室监管。同时面临上述问题的,还有学校卫生监督。 随着餐饮服务业许可监管从卫生监...[详情]

  • 餐饮服务的内容有哪些
    餐饮服务的内容有哪些

    中国地大物博,人口众多,历史悠久,餐饮及餐饮服务可谓是博大精深。 那么,餐饮服务的内容有哪些呢?下面佰佰安全网就和大家一起来了解一下...[详情]

  • 哪个部门负责餐饮服务纠纷
    哪个部门负责餐饮服务纠纷

    随着社会经济的迅猛发展,食品的种类不断丰富,现代餐饮服务业也取得了长足发展。 那么, 哪个部门负责餐饮服务纠纷呢 ?下面佰佰安全网就...[详情]

餐饮服务食品安全自查要点安全新闻

餐馆酒楼的食品安全能不能叫人放心?以后看几颗“★”便一目了然。《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法(试行)》3月20日公布并开始执行,本市6.2万余家餐饮服务单位的安全状况都将进行评估分级,并将分级结果以消费者便于识别的符号,通过张贴、悬挂餐饮单位量化等级公示牌及监督信息公示栏的方式,向社会公示。“量化分级评定是餐饮服务单位食品安全综合水平的客观反映,这在全国是个创新,并且列入了2015年市政府的折子工程”,北京市食品药品监管局副局长张风平上午对记者说,下一步将统一等级评定标准,力争今年年底前按照新的标准,全面推进餐饮食品安全量化分级管理。本次量化分级管理将餐饮企业分...

  • 延吉开展网络订餐平台检查 要求餐饮自查整改
    延吉开展网络订餐平台检查 要求餐饮自查整改

    餐具卫生质量不合格影响 食品安全。日前,记者从延吉市市场和质量监督管理局了解到,为进一步规范网络订餐餐饮服务经营行为,保障百姓餐饮 消费安全,该局在延吉市范围内,开展了网络订餐餐饮服务单位及第三方平台专项检查行动。 行动中,检查人员约谈了“饿了么”“美团”平台延吉负责人,要求平台自查整改。并要求对延边大学附近多家卫生不合格、未取得相关许可从事送餐服务的违法行为的商铺,立即采取...[详情]

  • 芜湖幼儿园连曝食品安全问题 全省自查
    芜湖幼儿园连曝食品安全问题 全省自查

    部分涉事幼儿园负责人被刑拘 安徽全省将开展学校食堂食品安全自查 当地市场监督管理局执法人员在童馨幼儿园取证 家长发现江岸明珠幼儿园的大枣上满是虫卵 童馨幼儿园给孩子吃的大米里有大量黑色小虫9月25日,安徽芜湖弋江区一家幼儿园被曝光存在食品过期等问题。此时,距离9月19日、20日有家长反映芜湖鸠江区两所幼儿园食堂存在食品安全问题还不到一周。长虫的大米、发臭的鸡腿……一时间,孩子在...[详情]

  • 餐饮外卖纷纷上“安全责任险” 食品安全仅靠保险难做到
    餐饮外卖纷纷上“安全责任险” 食品安全仅靠保险难做到

    昨天,美团外卖与众安保险推出食品安全保险业务。使用美团外卖消费的用户一旦出现食品安全问题,通过在线方式提交医疗证明等相关材料,即可获...[详情]

  • 盘点食品安全谣言
    盘点食品安全谣言

    当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。...[详情]

餐饮服务食品安全自查要点安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

周边产品
有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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餐饮业服务纠纷问题越来越多,而我们在面临此类事情时要如何维权呢?...[详情]

随着环境问题的凸显和诚信体制的缺失,不知从什么时候起,在我们这个信奉“民以食为天”的国度里,人们也开始为了一日三餐而惴惴不安。而从食品安全小知识库了解到一场又一场的食品风波过后,我们的生活是否真的已经处在“谈食色变”的尴尬境地了,在食品安全问题频发的当下,回归自然,回归有机生命体和谐的生活成为必然趋势,早回归,早受益,那么有机食品安全吗?目前公认的食...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 报告

当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑...[详情]

近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使用了激素,儿童经常吃势必影响身体发育,家长在选购儿童食品时一定要把好关。本安全网下面带大家了解下我国儿童食品标准制定,及相关的食品安全常识。...[详情]

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