一般糖尿病老人饮食原则是，控制每天所需的总热量，在这个前提下，什么都可以吃，但要注意食物种类的搭配。蔬菜就是糖尿病患者可以多吃的食物。 蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。因为糖尿病患者要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。 是否可生吃蔬菜？ 而生吃又是糖尿病患者食用蔬菜的最好方式。一方面，生吃蔬菜可以减少蔬菜中维生素的损失。另一方面，经过油、盐等烹饪后的蔬菜会提高油脂、盐分的含量，糖尿病患者生吃蔬菜就没有这些担心。 适宜糖尿病老人生吃的蔬菜有： 胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、...
1.十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更会容易消化。 2.含草酸较多的蔬菜 含草酸较多的蔬菜如竹笋、菠菜、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。 3.芥菜类蔬菜 芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解...[详情]
据医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。 但专家提醒说，过量生吃蔬菜易缺锌，特别是老年人不宜常吃生菜。 老人补锌吃什么？ 老年人缺锌时，可通过补锌获得到纠正。最理想的办法是通过食物来补锌，老年人应在日常膳食中多吃富锌食物，如瘦肉、鱼类、动物肝脏、牡蛎以及麦芽、山核桃等。老年人常食上述食物，对因缺锌所引起的某些疾病...[详情]
“老人生吃蔬菜会更年轻”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
3月30日，湖南吉首市民石先生吃过两条网购的河豚后出现中毒症状，家人赶紧将其送往医院。 石先生送到医院时已昏迷，医院立即为他实施洗胃抢救，并转入重症医学科。河豚毒素无特效解毒药，当毒素已吸收入血，唯一有效办法就是血液透析净化，尽可能清除毒素。经过长达十几个小时的抢救后，3月31日早上7点30分，石先生神志较清晰，自主呼吸稳定。当天中午复查各项指标平稳，他被转入神经内科普通病房继续巩固治疗。 经询问，石先生今年21岁，现在吉首市某酒店实习。因为好奇，他在网上购来两条河豚，未经烹制生食后中毒。据吉首市人民医院重症医学科医生向波介绍，河豚毒素是一种剧毒的神经类毒素，服用以后能在短时...
当地时间７日晚，一级飓风“纳特”在美国路易斯安那州东南角登陆。次日凌晨，它在密西西比州二次登陆。 “纳特”的强度低于此前先后重创美国南部部分地区的飓风“哈维”和“艾尔玛”，但它预计会给所到之处带去强风和风暴潮，威胁美国沿墨西哥湾部分地区。【登陆路州】据美国国家飓风研究中心消息，７日晚，“纳特”飓风眼在位于路易斯安那州的密西西比河入海口登陆。８日凌晨，“纳特”第二次登陆，地点靠近...[详情]
长沙暮云镇的陈建国（化名）身体一向很好，可就在2天前，他突然上吐下泻不停，到长沙市中心医院急性中毒救治中心看病，考虑为食物中毒，经医生抽丝剥茧仔细盘问，初步锁定“肇事凶手”——两颗“狗爪豆”。“狗爪豆”？躺在长沙市中心医院急诊科的病床上，陈建国至今还不相信自己会因为两颗豆子而发生食物中毒。“这种豆子是野生的，长得很像毛豆，以前听别人说这豆子能吃，农村还流传着吃狗爪豆可以除湿，有...[详情]
近日，华西医院就收到一名患者，因为生吞了三个鱼胆而导致食物中毒，究竟是怎么回事？...[详情]
