《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品卫生通常并不包含种植养殖环节的安全。二是侧重点不同。食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全。
专用餐饮发票与普通餐饮发票的区别： 1、餐饮发票的印制要求不同 专用餐饮发票由国务院税务主管部门指定的企业印制；其他餐饮发票，按照国务院主管部门的规定，分别由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制。未经前款规定的税务机关指定，不得印制餐饮发票。餐饮发票的内容不同：专用餐饮发票除了具备购买单位、销售单位、商品或者服务的名称、商品或者劳务的数量和计量单位、单价和...[详情]
那么，食品变质与哪些因素有关呢?佰佰安全网小编介绍几个与食品变质有关的因素。1、食品本身的组成和性质：动植物食品本身含有各种酶，在适宜的温度下酶类活性增强，使食品发生各种改变。2、环境因素：主要有气温、气湿、紫外线和氧等。环境温度不仅可以加速食品内的化学反应过程，而且有利于微生物的生长繁殖。水分含量高的食品易于腐败变质。紫外线和氧均有加速食品组成物质氧化分解作用，特别是对油脂...[详情]
火山是炽热地心的窗口，地球上最具爆发性的力量，爆发时能喷出多种物质。危害有：火山泥石流、熔浆流等。那么，火山的形成与什么有关呢?...[详情]
食品安全关系到人民群众的身体健康,生命安全及社会经济。那么餐饮食品安全知识培训内容有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
7月16日上午10点左右，杭州临安的孙女士突然在家里晕倒了。她丈夫说，这都是前天几通电话导致的。女子突然晕倒，与接到的诈骗电话有关？在临安中医院，记者见到了孙女士，躺在医院抢救室的病床上，人看上去有点虚弱。 孙女士的丈夫 王先生：“10点钟的时候，她人吃不消，就一下子晕倒在地上了， 然后我就把他送到医院里去了（几点钟醒的？）11点多12点，11点多的时候。” 王先生说，从前天晚上开始，妻子的情绪就有些激动，自己只是大概知道妻子前天在家，接到了诈骗电话，但是具体的情况，妻子也没有说。对方冒充杭州公安局，说她涉及一桩诈骗案孙女士：“（前天）9点12分的时候，我接到了一个电话，他冒...
餐饮外卖O2O食品安全问题一直备受关注。食品安全责任保险试点工作今年2月初启动后，一些外卖O2O企业纷纷开通“外卖保险”。这与传统餐饮企业不太积极的态度截然相反。昨天，美团外卖与众安保险推出食品安全保险业务。使用美团外卖消费的用户一旦出现食品安全问题，通过在线方式提交医疗证明等相关材料，即可获得众安保险的赔付。美团外卖方面透露，目前其业务已遍布全国200多个城市，赔付计划的出台...[详情]
高考结束后，考生和家长开始把注意力集中在选大学、选专业上，一些不法之徒也抓住考生和家长心里趁此开始编织各类谎言进行诈骗活动。6月15日，贵阳市公安局云岩分局发布温馨提示，提醒广大考生和家长谨防受骗。尤其是一下这4种与高考有关的诈骗行为：第一种骗局是“低分跳档”，不法分子抓住考生急于上一本的心理，宣称可以“低分跳档”，只要交钱，即使达不到一本录取分数线也可上一本。其实，全国各省市...[详情]
“食品安全云”是贵州省大数据产业发展的重点领域应用示范工程之一。2014年以来，贵州提出大数据发展理念，推进以数据资源整合、共享、开...[详情]
2018AOAC食品安全技术与标准研讨会 推荐参加： 尼克胡哲2018“点亮生命，点亮梦想”中国巡回演讲会-成都站 会议时间：2...[详情]
