一是突出重点食品的隐患排查。以《2018年全省生产环节食品安全风险隐患清单》为指导，结合我市食品生产企业实际情况，针对酒类产品、豆制品、肉制品、食用植物油、茶叶和代用茶产品等重点品种进行隐患排查。 二是突出风险隐患点的监督检查。对企业生产资质、原辅料验收记录、生产过程的控制、添加剂的使用、出厂检验、产品的标签标识等方面，开展隐患排查。 三是突出隐患问题的整改落实。对排查中发现发现的问题，立即责令企业整改，存在违法违规行为的，予以立案查处。 在此次整治工作中，共排查了493家食品生产企业和435家食品小作坊。对检查中发现隐患的40家食品生产企业和69家食品小作坊，检查人...
食品安全风险评估指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。 食品安全风险评估基本概念 危害(Hazard)是指食品中或食品本身对健康有不良作用的生物性、化学性或物理性因素，其中包括有意加入或无意污染或自然界中天然存在的。危险性是指由食品危害产生不良作用的可能性及其强度...[详情]
食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(...[详情]
食品安全是大家都关注的话题。那么，食品安全风险评估是谁来做呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
眼看端午节就要到来，为了保障群众节日期间的食品安全，北京食药监将对节日食品开展专项检查活动，确保大众饮食安全。检查人员重点对粽子的外包装、产品标识、合格证、生产日期、出厂检验记录、进销货渠道、检验报告、贮存条件等相关内容进行检查。检查中未发现粽子存在包装不合格或生产日期过期的现象，粽子标签也能够按照法律法规的要求标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息。 在此次专项检查中，北京市食品药品监督管理局对粽子进行了专项监督抽检，共抽检粽子产品102批次。其中生产环节抽取8家本市生产企业生产的粽子产品42批次，流通环节抽取北京、河南、山东、浙江等省市14家厂家生产的粽子产品60批次...
3月25日，常德市运管处派出工作组深入各区县（市），开展道路运输安全隐患大排查。3月24日，市运管处下发《关于进一步加强当前道路运输安全生产工作的紧急通知》，要求各地加强落实旅游包车和800公里以上等重点营运客车安全检查。加强对包车客运市场监督管理，加大对旅游集散中心、旅游景点等旅游包车集中地点的监督、巡查力度，严厉查处不具备包车运营资质的车辆等各类违法违规行为。督促企业对所属...[详情]
原标题：全市开展安全隐患大排查大清理大整治!蔡奇讲话18日晚，大兴区西红门镇新建二村发生重大火灾事故，造成19人死亡，8人受伤。市委书记蔡奇，市委副书记、代市长陈吉宁连夜赶赴现场指挥抢救处置。今天上午，市委全体(扩大)会一结束，蔡奇、陈吉宁带领全体与会市领导和各区各部门各单位负责人来到火灾现场，就地召开现场会。市委副书记景俊海参加。现场会一开始，全体与会人员向火灾遇难者默哀。...[详情]
22日上午，江苏省生态环境厅紧急召开全省化工企业环境安全隐患排查整治专项行动部署会，迅速编制下发《关于开展全省化工企业环境安全隐患排...[详情]
今年上海汛期将呈现“降水总量略多，影响台风强度偏强，对流性天气强度偏强，高温日数略多”的特点，防汛压力增大，上海正持续开展隐患的排查...[详情]
