“四位一体”即四个要素组成一个系统，四个要素之间紧密联系，共同起作用，依靠其合力发挥最大的效能。本文中的四个要素是指政府、市场、第三部门和社会。这四个要素之间发挥各自优势，取长补短，以最大的合力为食品安全监管提供支持服务。值得说明的是，体系的四个要素并不是孤立的物理组织，而是在逻辑和功能上都互相联系的主体。 食品监管是一个很复杂的论题，这是因为食品行业是典型的信息不对称行业。由于单个消费者不可能全面掌握有关食品质量的信息，有些食品企业就选择以次充好来牟取利益。当部分企业这样做时，它的竞争对手要是不同步跟进，就会在市场竞争中处于劣势，于是，生产伪劣产品的企业可能赢得市场，真...
转基因食品的安全隐患? 1.对生态系统(包括环境)的影响 生态系统是各种动物、植物与环境的一种动态平衡系统，而转基因食品是人为对特定物种进行干预，改变其性状，因而也改变了该物种在食物链和生态系统中的位置，引起一系列不可预料和复杂的变化。 2.转基因技术本身的不足 虽然基因技术发展可以将DNA进行切割，将一异源基因引入另一生物，但不能完全准确地预见作用后产生的新的蛋...[详情]
如何加强校园及周边食品安全监管？对于校园周边饮食商铺，卫生监管部门要注意通过定期筛查资质、摸清底数，集中时间，排查隐患以及结合重点、...[详情]
暑假期间，不少培训机构和企业租用高校校舍，开展员工暑期培训、新员工入职培训，成为近期舆论热点。自然，学生是不满意的，毕竟这要挤占自己的空间。社会上反对者也不少，有评论认为，高校出租校舍名不正言不顺，没有法律依据，“大学利用暑期出租校舍赚钱，散发出浓浓铜臭味，这与大学教书育人的本质不匹配”。 由于各种原因，出租高校校舍导致外来人员增多，会出现一些管理上的问题，但这可以用规范管理的办法解决。如果对假期闲置的校舍进行合理利用、收取费用的行为，视为“浓浓的铜臭味，与大学教书育人的本质不匹配”，这帽子就有点大了。事实上，通过各种方式充分利用优质公共资源，其实是国民享受公共服务的必须途径...
生活中，杀鸡宰羊的事情在我们成年人的世界观中，是再平常不过的事情。毕竟这是人们生存获取食物的一项技能。但对于孩子来讲，就会有不同的理解和看法。 “太残忍了!”看到教练演示杀鸡，不少孩子都胆怯地闭上眼睛，有的甚至撒腿跑开。日前，在一场小学生野外生存活动中，杀鸡环节引发不小的争议。将家禽宰杀的场面展现给孩子们，是在传授必要的生存技能，还是在展现杀戮和血腥?生存教育与爱心培养的界线...[详情]
“毒豆芽”种植过程中添加无根水一度引爆食品安全舆论。近日辽宁葫芦岛市“无根豆芽”一案芽农被判无罪释放，似乎结束了这场争议。可就在前不久济南市场再现疑似无根豆芽，执法人员对此事如何解读的呢? 记者在市场上买到疑似无根豆芽。 执法人员：生长激素成分可以被代谢 6-苄基腺嘌呤、赤霉素和毒豆芽联系在一起，还是和2011年国家质量监督检验检疫总局发布的《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等...[详情]
福州市日前正式启动“百千万”工程，万家中小餐馆年底升为B级。从市食安办获悉，3年内，我市还将推出多项举措，着力提升餐饮业质量安全水平...[详情]
10月23日至24日，国家安全监管总局党组成员、总工程师王浩水在湖南省长沙市浏阳市、株洲市醴陵市进行烟花爆竹旺季安全生产工作调研督导...[详情]
