在幼儿园的工作中，保证幼儿生命安全与身体健康是重中之重。在幼儿的生长发育期间，营养是最重要的物质基础，只有均衡的营养、安全的实拍，经过科学的管理才能够促进幼儿的健康成长。幼儿园小朋友身体机能还不成熟，抵抗力较差，倘若幼儿园食品安全卫生工作没有做到位，导致食品安全出问题与膳食营养搭配不合理，则很有可能引发食源性疾病，甚至会出现食物中毒，所以必须要加强这方面的监督与管理。 1.制定科学合理的食谱，加强动态管理 幼儿园保健人员要结合园内实际情况，对幼儿的食谱进行科学合理的规划，精准地计算出幼儿每一天的营养摄入量，同时根据幼儿年龄、性别上的差异，去制定严格的营养标准，再去针对食...
幼儿园食品安全管理制度 1.食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。 2.根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 3.食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。 4.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。...[详情]
天一冷，有些家长就给孩子一个劲的加衣服，以为穿的多就是穿的暖，其实这是一个误区。 衣服穿了一件一件又一件，孩子浑身被裹的动弹不得；而且在午睡的时候到底该怎么脱，使老师犯了难：少脱几件，孩子睡得满身大汗，多脱几件，午睡起来要花很长时间把衣服全部穿回去，这样反而容易感冒。 老师建议：尽量避免薄薄的保暖性差的衣服，光靠衣服的数量来保暖，非常累赘，给孩子和老师造成很大不便。最好穿...[详情]
厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚，下面跟着佰...[详情]
冬天气候干燥，而宝宝的肌肤很娇嫩，除了多给孩子喝水、多吃水果蔬菜外，合适的护品也很重要。不要给幼儿使用成人的护肤品，家中要经常准备好...[详情]
物理变化:饼干的破碎;腐败变质:鱼、肉的腐臭，水果和蔬菜的腐烂，油脂的酸败，粮食的霉变等。食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。在食品腐败的诸因素中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显，粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。幼儿园疑用变质食材 儿童食品安全环境令...
“福利”却招致骂声？日本为改善持续多年的“少子化”问题使出浑身解数，首相安倍晋三近日放出“大招”，亲自拍摄视频宣布：从今年10月起，无论收入多少，3岁至5岁儿童免费上幼儿园和保育园(类似托儿所)。不过，《环球时报》记者查询资料发现，这项被称为“幼保无偿化”的政策相当复杂，并没有“看起来那么美”。《日本经济新闻》8日评论称，“幼保无偿化”是安倍政权推出的一项“招牌政策”，可是前景...[详情]
12月8日晚，有网友称，湖南常德一幼儿园发生幼儿疑似中毒事件。今天中午，常德鼎城区政府发布情况说明称，昨日涉事幼儿园47名幼儿出现呕吐现象，部分幼儿经初步诊断为急性胃肠炎。经专家初步分析，该事件疑似冬季病毒集体感染引发，目前幼儿情况稳定。8日晚10点，有网友称，湖南常德一幼儿园发生幼儿疑似中毒事件，数十名幼儿深夜被紧急送医。今天上午，新京报记者从常德市第一人民医院了解到，昨晚确...[详情]
22日，记者从芙蓉区有关部门获悉，针对2018年1月21日 “芙蓉区方舟幼儿园一保育员虐待幼儿”一事，涉事保育员邓某已被警方刑拘，涉...[详情]
5月3日下午，宜春市袁州区市场和质量监督管理局对袁州区诺贝儿幼儿园下达了行政处罚告知书，决定对该幼儿园购买和使用霉变食品一案处以10...[详情]
