1、服务员从炉火上移动开水壶、热油锅时，应该戴上手套用布衬垫，防止直接烫伤;端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。 2、服务员在炒菜、煎炸食品时，注意不要让其他人在周围观望、打扰，以防被溅出的热油烫伤;注意力要集中，不要把水滴到热油中，否则热油遇水会飞溅起来，把人烫伤。 3、油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火，千万不要惊慌失措，应该尽快用锅盖盖在锅上，并且将油锅迅速从炉火上移开或者熄灭炉火。 4、饭店里的电熨斗、电暖器等发热的器具会使人烫伤，在使用中应当特别小心，尤其不要随便去触摸。 掌握安全服务知识，了解安全用电安全用火...
一、忌总是刻板呆坐在大堂工作台 大堂副理大多数时间应在大堂迎来送往招呼来来去去的客人，随机地回答客人的一些问询，不放过能与客人交往的任何机会，一方面方便了客人，使饭店的服务更具人情味，增加了大堂副理的亲和力。另一方面可以收集到更多宾客对饭店的意见和建议，以利于我们发现饭店服务与管理中存在的问题与不足，及时发现隐患苗头，抢在客人投诉之前进行事前控制。 二、忌在客人面前称饭店...[详情]
1、客人点的菜没有时怎么办? 餐厅服务人员可以礼服地向客人道歉，说明情况并及时主动地向客人介绍其他口味相同，或制作方法相近的菜肴。 2、客人催菜时怎么办? 这时候餐厅服务人员不要着急，更不要冲到厨房去要菜。先向顾客表示歉意，再到传菜间了解出菜情况，向划单员反映清楚客人要求;回到就餐大厅告知顾客出菜的可能时间，请顾客稍候。比如“非常抱歉，菜品还有15分钟就能上来了，请您稍...[详情]
大家去饭店消费刷卡的时候怎么做的?是自己去前台刷卡，还是让服务员把卡带走去刷呢?今天我们在佰佰安全网中和大家一起来聊一下“饭店刷卡服...[详情]
慢车道上，大家都有序停下等红灯，一男子骑电动车跨出停车线要闯红灯，被协管员劝下，结果惹恼了骑车人，骑车人与同伴三人，对协管员大打出手。7月18日，在中原路嵩山路口，交通协管员阻止电动车闯红灯被殴打，涉事3人以涉嫌妨碍公务被刑事拘留。7月18日早高峰7时30分开始，中原路嵩山路口的快车道上，二大队协管员，50多岁的李红英，在路口指挥着慢车道上的行人和骑车人，有序通过。上午8：00许，中原路嵩山路交叉口由北向南方向的西北角上，一男一女两名年轻人，驾驶电动车行经该路口时，红灯亮起时未及时停车，越过了停车线，路口的李大姐举起旗上前制止，因为越线太多，影响东西向车辆通行，李大姐让骑电动...
近日，一段“城管队员马路向一位老大爷磕头”的视频热传网络，视频中，一位胡子花白的老人跪在马路便道，对面一位身着“城管”制服小伙手拿一杆秤和秤盘，给老人磕头。记者获悉，视频事发河南焦作市山阳区塔南路，下跪磕头城管队员系山阳区城管局一大队协管队员杨鹏。对于队员下跪举动，当地城管局人员表示，“不这样，还能怎么办。”这段时长10秒的视频中，城管队员的马甲后背显示字样为“山阳城管”。该城...[详情]
拾金不昧并不是人人都可以做到的，尤其是面对上千元上万元的金钱诱惑，能够抵抗住诱惑将金钱物归原主的人，值得大家赞扬。名贵的LV钱包、1万多元现金、一张身份证和10多张银行卡……捡到这些东西，浦口区一名年轻的协管员并未心动，而是在原地等失主回来。他就是浦口区星甸街道城管中队协管员张忠良。85后的小伙子张忠良从事城管工作已有三年时间。今年5月24日下午，他在巡查到星甸幼儿园门口时，发...[详情]
4月13日下午两点左右，扬州一名奔驰司机因违停和交通协管员发生争执。男子拿甩棍指着协管员脸部，恐吓对方销毁取证照片，不然就“找人办你...[详情]
路遇城管人员执法，家住武汉市硚口区长丰街的刘先生拿出手机拍照，不料换来一顿围殴...[详情]
