厨房升降机安全操作规程 1、传菜机为本酒店专用特种设施，操作人员必须为经过严格培训后上岗的传菜员，其他人员(包括本酒店顾客)禁止操作，否则由此造成的一切后果(包括酒店损失)将由违规操作者负完全责任。 2、一般情况下，传菜机的操作只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制;轿厢当前所处楼层传菜员可按需操作控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层;如轿厢不在当前楼层，禁止操作当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操作。 3、特殊情况下，必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，必须通过上下传话，确保轿厢所处楼层无人操作，且轿厢及相应人员安全的前提下，...
一、炉灶使用（包括高油温，水烫伤和煤气阀门） 1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。 2、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气。 3、点火时先关闭炉膛风门，点燃火种再慢慢打开气阀。 4、逐步打开气阀，以求得合适的火力。 5、在使用炉灶时，操作者不得离开工作场地。 6、运用油量得当，不得超出锅的3/5,并不得加温至油冒清烟。 7、在高油温里投料时要适当且沥干水...[详情]
一、操作程序 1、将厨房油污清洗剂均匀地喷湿在油垢的表面，静置1-2分钟后油垢自行溶解用湿布擦净即可。 2、油垢较厚时可多喷射几遍，每次喷湿为宜。油垢自行溶解后用湿布擦净即可。 3、沾有油污的厨房清洁布用水冲洗即可清洗干净。 4、清洗范围包括吊顶、墙面、地面、橱柜、抽油烟机外部、煤气灶、门、玻璃、配件等。 二、厨房安全小知识 1、使用油污清洗剂时要保持通风，不能在...[详情]
开放式厨房操作台是整个厨房的核心之处，安装的厨房操作台尺寸合适，女主人也有个好心情，那么什么样的尺寸比较合适呢？以及开放式厨房的操作...[详情]
食品安全问题是所有人都关心的大问题，因为它不仅关系到大家身体的健康，更关系到社会的稳定发展。最近，身边不少人都在谈论百度新打造的“透明厨房”，借助百度在智能硬件、云存储、视频播放等领域的技术和产品优势，只需在愿意加入该计划的餐厅后厨安装百度旗下的i耳目网络摄像头，就可以将后厨的环境和作业情况实时在互联网上进行直播，以这种方式来促进食品安全。 从技术上来说，百度透明厨房计划可谓是高科技的组合矩阵，借助技术、互联网和移动互联网的发展，将传统的、大众在之前不可能接触了解的环境场合，以技术和平台在互联网上向公众开放。这种做法却是让我们看到了技术在如何改变现代人的生活。然而，这到底是一...
近两年，泉州市把保障人民群众“舌尖上的安全”作为提升民众获得感的一项民生工程，出台“入市检测”、“明厨亮灶”、打通食品安全监管“最后一公里”等举措聚力食品安全，努力打造全国食品安全示范城市。截至8月底，今年全市食品案件共立案421件，案值87.23万元，罚没款实际入库数1072.33万元，有力加大打击违法力度。泉州市食品药品监督管理局组织了一场“蓝马甲行动”，公益志愿者跟随...[详情]
3月24日，合肥庐阳区召开校园安全工作会议。记者获悉，合肥庐阳区教体局有关负责人称，今年，庐阳区学校食堂将100%实现“明厨亮灶”，卫生环境“透明”“可视”。会上，该区教体局负责人介绍，作为校园安全建设的一项重要内容，庐阳区时时刻刻紧绷“食品安全”这根弦不放松。2016年全区12所学校完成食堂“明厨亮灶”工程，投入经费48万元；35所没有食堂的中小学（含校区）启动学生午餐配送，...[详情]
谷歌正利用Android设备和iPhone上的许多谷歌服务追踪用户活动，并存储他们的位置数据，即使用户加强隐私设置也不管用。...[详情]
延吉一女童在与小伙伴玩耍时，不慎将自己锁在厨房里，厨房内放有刀具、暖水瓶等物品，稍有不慎，很可能发生意外。8月22日下午，这一幕发生...[详情]
