根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 当前国际上的规定可以分为两大体系，一种是将允许使用的助剂“穷举”列出的“许可名单”，另一种是列出禁用助剂的“禁用名单”。经过多年实践之后，“禁用名单”被发现存在着一个很大的缺陷：缺少对新物质的约束力。当一种新物质出现时，因为它不在现有的“禁用名单”之...
“辅食添加顺序和宝宝辅食添加原则”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近年来，食品安全事件频频发生，令消费者对食品安全真是绷紧了神经。眼下，商家为了迎合消费者，扩大销售量，大力宣传自己的产品是无添加食品。那么，这些产品真的是一点添加都没有吗?专家调查发现，这些“不添加”食品，其实食品添加剂并不少。另外，专家解释，消费者无需谈“添”色变，安全使用食品添加剂不会产生危害。汉口一家超市里，外包装显著标注着“不含防腐剂”、“不含色素”、“纯天然”的食品都放在显眼处，有的品牌正搭台促销，卖力吆喝“无添加”。专家看到，一款番茄酱的配料表中写着：不添加防腐剂，即苯甲酸钠、山梨酸钾含量为零，不添加色素，即胭脂红及诱惑红含量为零。这款320克的番茄酱卖价8.2元...
去年6月21日19：40，庐江的施女士骑电动车沿103省道行驶，不慎与安徽省路桥工程集团有限责任公司（下称“路桥公司”）因路面施工需要而放置的道路施工指示牌发生刮碰。事发后，施女士颅脑损伤。遂将路桥公司起诉至法院，近日，合肥市中院对此案作出终审判决。施女士认为，路桥公司放置的施工指示牌没有夜间反光标识，才导致她与指示牌刮碰。事发后，她因特重型颅脑损伤，分别前往庐江县医院及其他医...[详情]
为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。说明书不得涉及疾病预防治疗功能《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度...[详情]
2017年10月，管城区食品药品监督管理局在突击检查中相继发现冯某加工出售的卤制的猪耳朵有问题，后发现他们都是放了“作料”——卤汤中...[详情]
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。近日，南昌有商家为了在端午节期间卖粽子赚一笔，...[详情]
