（1）符合消防卫生环境要求，食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。 （2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。 （3）厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则。 （4）厨房的用水和明沟，尽可能在合适位置，切实保证食品生产环境的整洁卫生。厨房的灯光。 （5）洗碗间有可靠的消毒设施，由专门配置的消毒设施。消毒后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。 通过以上介绍，大家对幼儿园厨房设备名称都已了解了吧。对于酒店厨房设备有哪些，可以关注佰佰安全网了解一下！
在幼儿园的工作中，保证幼儿生命安全与身体健康是重中之重。在幼儿的生长发育期间，营养是最重要的物质基础，只有均衡的营养、安全的实拍，经过科学的管理才能够促进幼儿的健康成长。幼儿园小朋友身体机能还不成熟，抵抗力较差，倘若幼儿园食品安全卫生工作没有做到位，导致食品安全出问题与膳食营养搭配不合理，则很有可能引发食源性疾病，甚至会出现食物中毒，所以必须要加强这方面的监督与管理。 1....[详情]
扇叶的清洗除了用厨房油烟净喷剂之外，还可以用洗洁精+食醋混合液清洗，这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水，加热，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。 2、油网的清洗 保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来，喷上'油烟净'后放入塑料袋中，...[详情]
幼儿园厨房管理是幼儿园管理工作的重要组成部分，在幼儿膳食越来越受到社会关注的今天，幼儿园厨房设备也走上规范化、制度化、标准化、科学化...[详情]
因为幼儿的身体抵抗免疫力不高，所以幼儿园食堂制度要更加详细清楚地保证食品安全和卫生条件。那么，幼儿园食品安全管理制度呢？佰佰安全网和...[详情]
部分涉事幼儿园负责人被刑拘 安徽全省将开展学校食堂食品安全自查 当地市场监督管理局执法人员在童馨幼儿园取证 家长发现江岸明珠幼儿园的大枣上满是虫卵 童馨幼儿园给孩子吃的大米里有大量黑色小虫9月25日，安徽芜湖弋江区一家幼儿园被曝光存在食品过期等问题。此时，距离9月19日、20日有家长反映芜湖鸠江区两所幼儿园食堂存在食品安全问题还不到一周。长虫的大米、发臭的鸡腿……一时间，孩子在幼儿园到底吃得安不安全成为不少当地家长关心的焦点。9月25日下午，芜湖市委、市政府召开全市幼儿园食品安全检查专题会议，会议决定在芜湖全市范围内立即开展幼儿园食品安全再检查。北京青年报记者注意到，9月20...
物理变化:饼干的破碎;腐败变质:鱼、肉的腐臭，水果和蔬菜的腐烂，油脂的酸败，粮食的霉变等。食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使...[详情]
22日，记者从芙蓉区有关部门获悉，针对2018年1月21日 “芙蓉区方舟幼儿园一保育员虐待幼儿”一事，涉事保育员邓某已被警方刑拘，涉事幼儿园被责令限期整改。2018年1月21日，有网民通过微博曝料，称长沙市芙蓉区方舟幼儿园有老师虐待幼儿。芙蓉区教育局和公安派出所第一时间介入调查。据核实，方舟幼儿园系芙蓉区一家普惠性民办幼儿园，位于人民路698号维一星城福象座101号。2018年...[详情]
5月3日下午，宜春市袁州区市场和质量监督管理局对袁州区诺贝儿幼儿园下达了行政处罚告知书，决定对该幼儿园购买和使用霉变食品一案处以10...[详情]
北京市教委曾于2012和2013年专门下发文件，要求幼儿园不得以举办兴趣班、特长班和实验班为名进行各种提前学习和强化训练活动，不得教...[详情]
