认定依据； 凡符合下列标准之一的，可以认定为管制刀具： 匕首：带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀； 三棱刮刀：具有三个刀刃的机械加工用刀具； 带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）：刀身展开后，可被弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具；其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具；其他刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具。 未开刀刃且刀尖倒角半径大于2.5毫米的各类武术、工艺、礼品等刀具不属管制刀具范畴。所以厨房刀具是管制刀具。 最后总结：管制刀具的范围 ...
厨师在切菜的时候，要将将左手的手指内扣着来固定菜的稳定。然后进行切菜，这样能起到保护手指的作用。而如果你想加快自己切菜的速度，这是需要长期的经验来增加速度，基本你在家家中多多切菜一段时间就可以加快速度了。 切菜刀法基本功：依据刀与原料的接触角度，分为平刀法，斜刀法，直刀法，剞刀法和其他刀法。 1、平刀法。即放平刀身，使之与菜墩平行，刀刃中部入料，片时一刀到底，刀的前端平行...[详情]
2017年5月13日，宝鸡渭滨西宝路所民警根据群众举报，在党家村天和宾馆306房间查获管制刀具7把，并将涉嫌非法持有管制刀具的杨某行政拘留，有效的打击黑恶势力势头,净化社会环境。佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管理，出入这些场所的人也应警惕，具有防范意识，让犯罪分子无可乘之机，减少和避免发生在这些地方的暴力等犯罪案件。想了解更多公共安全知识尽在本安全网站安全常识栏目！
一醉汉在新密交警查处酒驾现场，与交警纠缠时，将怀中隐藏的管制刀具暴露，交警们当场将这名携带管制刀具的违法嫌疑人控制。9日，该嫌疑人被依法行政拘留。12月8日22时许，新密市公安局交警大队治超中队民警刘松涛、丁红伟、姚源浩、龙凯鹏等人，在王观路来集镇裴沟路段设卡查处酒驾违法行为时，发现一男子一直在卡点路段上徘徊，民警们怕该男子发生意外，随上前询问劝阻，男子称自己等人，在对话中民警...[详情]
2019年1月29日，一个中年男子在郑州火车站西进口安检处被安检员拦住了，称他的行李箱里装有违禁品，郑州站派出所民警马卫东正好在安检处执勤，随即让中年男子将行李箱打开，发现他的行李箱内确实装有一根类似警棍的器械，但是进过二次过机安检时显示屏内还有一个锐器在管状物品里。马警官再次讲明利害，要求男子主动将锐器拿出，这名男子才从行李箱内拿出一管牙膏，打开之后，里面竟然装着一把刀，和刚...[详情]
民警盘查至王某（化名）和李某（化名）时，发现二人身上均携带有管制刀具。其中王某身上携带有一把长约20公分、刃长约10公分、刀背开齿的...[详情]
常德交警直属二大队民警在例行巡查时，发现一辆违法停放在路口的无牌车辆，并在车内查获管制刀具。...[详情]
