很多烤肠在加工过程中，会添加发色剂亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺，而亚硝胺是明确的致癌物，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食肉类，看上去颜色很鲜艳，其实也是加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。因此，不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。 据资料显示，每百根烤肠中就可能有一根携带戊型肝炎病毒。目前，阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。 街上随处可见的烤肠价格非常便宜，多数是在1——3元一根，吸引了不少消费者购买。烤肠最主要的原料应该是猪肉，但是据中国食品饮料网记...
现在很多人都在发胖 , 而导致人发胖其中一个重要元凶就是这些烧烤类食品。当然烤肠也不例外，加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害等。 为了满足口腹之欲，偶尔吃一根也是可以的，但是得注意选择。我们选择时注意以下几点： 一、要到正规商家购买 二、选择可信品牌...[详情]
冬天一到，走在街上闻到烤肠的味道，真是让人难以自拔!那么烤肠中有哪些食物添加剂呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
大街小巷中随处可见一元一根的烤肠是否许多朋友喜爱食用呢?但是你是否知道这些烤肠有多脏呢?那么儿童吃烤肠的危害有哪些呢?一起随小编来看...[详情]
冬天的来临，使得路边烧烤的肉香味显得更为诱人，特别是烤得外焦里娕的香肠，相信很多人看了都有忍不住想吃的欲望吧。不过，佰佰安全网提醒，街边烤肠虽然好吃，但是为了健康卫生，还是少吃为妙。法国健康杂志《TOPSANTE》近日报道，不熟烤肠或传播戊型肝炎。目前，阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。北京营养师协会理事熊苗告诉记者，肉类食品如果没有烹熟，一则口感不好，二来很难消化，食用后会感觉肚子很不舒服。此外，没有烤熟的香肠，其中的大肠杆菌等则无法全部杀死，食用后也易导致细菌感染，造成急性肠胃炎。此外，记者了解到，河北质监所食品科对街边烤肠进行抽样检测发现，街头卖的烤肠淀粉含...
逛街溜达，大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧？一根肠，两块钱，烤得外焦里嫩，等公交或路过的时候，大都会买一根解解馋。然而，大家在享受烤肠美味的同时，有没有考虑过：这2块钱的烤肠里有没有肉？都是什么肉？这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。好一点的摊点，在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”，但是烤肠...[详情]
男子吃火腿肠居然吃出一只大苍蝇，对此超市负责人答应赔偿消费者500元，但消费者执意要求赔偿自己5000元。烤肠里咬出大苍蝇6月22日傍晚，曲先生夫妻俩在一家连锁超市内，花费10.45元买了一根散装的烤肠。曲先生说，当晚，这根肠两人只吃了一半，昨天早上，他又把剩下的肠拿了出来。“一边看手机一边吃烤肠，刚咬了一口，感觉不对，里面有个黑乎乎的东西，下意识的瞅了一眼，结果发现肠里面竟然...[详情]
廉价烤肠的“真身”一元一根的里几乎没肉烤肠外焦里嫩、香味四溢，是许多人钟爱的小吃。不过这些看起来物美价廉的烤肠，里面到底用的是些什么...[详情]
烤肠，既方便又美味，是深受大家喜欢的食物。然而里面却出现了蓝色塑料让食客很恶心。...[详情]
