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餐饮安全操作管理规范

餐饮安全操作管理规范安全知识

1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池,并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用,并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度,对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放。 (4)加工好的肉类必须要无血、无毛、无污物、无异味。 (5)砧板做到“三面”光洁(砧板面、底、边,保持光洁)。砧板在用完后刮洗清洁后竖放。 6、蔬菜加工 (1)蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上...

  • 半自动粘箱机操作规范
    半自动粘箱机操作规范

    1.打开配电柜电源开关、变压器电源开关,打开气泵开关,检查每个阀门是否打开; 2.取一张料,将对折后成型的纸箱的中心对准机器中心线; 3.将成型的纸箱展开,舌头向左放置在给纸部的送纸带上,然后测量料右方*一个乐痕到右端边缘的长度,根据此长度固定右方传动杆的位置; 4.测量右方边缘到右方第-帐痕对折点的长座,根据此长度固定输送台、爬坡和计数台右方档板的位置; ...[详情]

  • 预防塔吊事故要注意哪些操作规范
    预防塔吊事故要注意哪些操作规范

    1、起重机定人定机,有专人负责,司机应持证上岗,严禁无证驾驶,非安装、维修、驾驶人员未经许可不得攀爬塔机。在地面总电源闭合后必须用电笔检查起重机金属结构是否有电,保证安全后再上扶梯; 2、操作前必须按规定进行日常检查保养和定期保养,对各安全保护装置进行检查,不符合要求严禁作业; 3、在不满足电压及电流要求的情况下禁止作业; 4、驾驶员必须服从指挥员的信号指挥,操作前应先...[详情]

  • 餐饮天然气管理制度
    餐饮天然气管理制度

    为切实加强餐饮业燃气管理,保障人民生命财产和社会公共安全,根据《燃气管理条例》等法律法规的规定,特制定燃气安全使用制度及规定。...[详情]

  • 超市购物车管理规范
    超市购物车管理规范

    超市购物车也是需要管理的,下面佰佰安全网的小编为大家介绍一些超市购物车管理规范。...[详情]

餐饮安全操作管理规范安全新闻

快递收寄验视将作为国家行业标准实施。记者2日从国家邮政局获悉,《快递安全生产操作规范》将于6月1日起施行,进一步健全快递安全防控体系。《快递安全生产操作规范》提出,收寄快件时,快递业务员应按照相关法律法规和邮政管理部门的规定,提示寄件人如实申报所寄递的物品,并根据申报内容对交寄的物品、包装物、填充物等进行实物验视,确保所寄快件符合要求。同时明确,快递企业应按照法律法规和国家相关部门要求对快递运单信息进行核对。并对快递运单信息进行核对。接单时,应提前告知寄件人相关要求,寄件人拒不配合的,快递业务员应拒绝收寄。《快递电子运单》邮政行业标准将于3月1日起施行,该标准为推荐性行业标...

  • 上海将出台指导意见规范管理共享单车问题
    上海将出台指导意见规范管理共享单车问题

    橙色的是摩拜、黄色是的ofo、蓝色是的小鸣和小蓝、绿色的是快兔和优拜、银色的是骑呗……共享单车这一火热的创新项目,已然成为“分享经济”和“互联网+”便利市民生活、服务城市交通“痛点”的鲜活案例。然而,其“任性生长”的态势也引发了不少社会问题。记者日前从上海市自行车行业协会获悉,上海即将出台《上海市公共自行车发展指导意见》规范公共自行车的管理。不贪快,发展切忌“见钱眼开”4月22...[详情]

  • 男婴火锅店误食杀虫粉后洗胃 店家承认操作不规范
    男婴火锅店误食杀虫粉后洗胃 店家承认操作不规范

    9月8日,杭州的吴女士(化名)带着11个月大的儿子去一家火锅店用餐。一时没注意,儿子用小手扒了桌边墙缝里的黄色粉末塞进嘴里。“店家说这粉末是杀虫剂!”当时她赶紧把儿子带到浙江大学医学院附属儿童医院,医生进行了洗胃治疗。所幸,几天观察下来,孩子没有出现其他症状,已出院。“为什么有毒的杀虫剂会出现在桌边?就算孩子没有用手扒到,会不会被风吹进锅里?”吴女士希望火锅店给个说法。 吴女士...[详情]

  • “互联网+餐饮”成趋势 传统餐饮企业有待转型!
    “互联网+餐饮”成趋势 传统餐饮企业有待转型!

    一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主,全聚德营收第三年下降,湘鄂情自卖商标……一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获...[详情]

  • 市民体验透明餐饮后厨
    市民体验透明餐饮后厨

    近两年,泉州市把保障人民群众“舌尖上的安全”作为提升民众获得感的一项民生工程,出台“入市检测”、“明厨亮灶”、打通食品安全监管“最后...[详情]

餐饮安全操作管理规范安全产品

安全绳
安全绳

安全绳是用合成纤维编织而成,是一种用于连接安全带的辅助用绳,它的功能是二重保护,确保安全。...[详情]

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安全气垫

安全气垫,又称救生气垫,是一种高空逃生的救生设备。它具有充气时间短,缓冲效果显著,操作方便,使用安...[详情]

安全水杯
安全水杯

可以设置每天的饮水量、可以直观的看到每天饮水量完成的进度、具有方便提醒饮水者及时饮水的功能,还具有...[详情]

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餐饮业服务纠纷问题越来越多,而我们在面临此类事情时要如何维权呢?...[详情]

您有去某餐馆后吃到异物,上吐下泻的经历吗?您遇到这样的事情是怎样做的?是息事宁人?还是进行维权呢?佰佰安全网今天就来与您谈谈相关的出行维权小知识。导致餐饮店卫生安全问题原因 资质问题。餐饮企业无证经营现象普遍,一些小型餐饮店、街头商贩和社区网点在没有办理任何证照的情况下就开业经营,也没有为接触食品的生产人员办理“健康证”;单位食堂因不对外营业,不用办...[详情]

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嘿,你追星吗?你喜欢谁?angelababy还是郑爽?李晨还是包贝尔?我只想说我喜欢汪涵。。。。。。因为老坛酸菜牛肉面便宜!我吃的起!...[详情]

餐饮业乱收费一直以来都是社会关注焦点话题,却屡禁不止。那么,遇餐饮行业乱收费消费者怎么维权呢?佰佰安全网来告诉您相关的出行维权小知识吧!什么是乱收费? 乱收费指的是某些机构、部门、人员以不符合正式法律法规的名目进行敛财的行为,在一般意义上,此词多指的是地方政府部门的越权行为。餐饮业乱收费问题有哪些? “加杯费”乱收费问题在平时的就餐中,一些餐馆存在收...[详情]

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