餐饮服务： 指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。餐饮服务服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。 餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续...
随着餐饮业之间的竞争越来越激烈，餐饮服务质量成为企业核心竞争力的重要因素之一。 那么，餐饮服务如何进行监管那?下面佰佰安全网就和大...[详情]
中国地大物博，人口众多，历史悠久，餐饮及餐饮服务可谓是博大精深。 那么，餐饮服务的内容有哪些呢?下面佰佰安全网就和大家一起来了解一下...[详情]
省食品药品监督管理局日前公布今年第10期食品安全监督抽检信息，温州永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点）被列入不合格产品。宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心作为检验机构，在平阳县家友超市有限公司销售的标称永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点），发现酸价（以脂肪计）检出值为6.4mgKOH/g，比标准规定≤5mgKOH/g高出28.0%。食品酸价过高，会导致食用者肠胃不适、腹泻并损害肝脏。标称瑞安市利顺水产食品有限公司生产的即食海蜇皮、标称温州瓯达食品有限公司生产的即食海蜇均因菌落总数检出值不达标，被省食品药品监督管理局今年第9期食品安全监督...
餐具卫生质量不合格影响 食品安全。日前，记者从延吉市市场和质量监督管理局了解到，为进一步规范网络订餐餐饮服务经营行为，保障百姓餐饮 消费安全，该局在延吉市范围内，开展了网络订餐餐饮服务单位及第三方平台专项检查行动。 行动中，检查人员约谈了“饿了么”“美团”平台延吉负责人，要求平台自查整改。并要求对延边大学附近多家卫生不合格、未取得相关许可从事送餐服务的违法行为的商铺，立即采取...[详情]
10月31日，从市食品药品监督管理局获悉，近日该局发布了2017年第一期重大节会食品安全专项抽检不合格食品处置情况的通告。 高密市坤朋酒楼使用的香椿芽咸菜亚硝酸盐不合格，被罚款5000元；潍坊东江餐饮管理有限公司使用的消毒筷子大肠菌群不合格，依法被给予警告；潍坊市寒亭区鑫玉酒店使用的粉条铝的残留量不合格；寒亭区一家人小锅店酒店使用的粉条二氧化硫残留量不合格；奎文区北海昊鸿小天鹅...[详情]
3月16日上午，青海省人民政府发布通告，根据商务部、国家卫生健康委联合印发的《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》...[详情]
最近，北京市的一些餐饮店流行起“扫码打赏”，即消费者通过扫描服务员所挂牌子的二维码支付一定金额的“小费”。...[详情]
