“四位一体”即四个要素组成一个系统,四个要素之间紧密联系,共同起作用,依靠其合力发挥最大的效能。本文中的四个要素是指政府、市场、第三部门和社会。这四个要素之间发挥各自优势,取长补短,以最大的合力为食品安全监管提供支持服务。值得说明的是,体系的四个要素并不是孤立的物理组织,而是在逻辑和功能上都互相联系的主体。 食品监管是一个很复杂的论题,这是因为食品行业是典型的信息不对称行业。由于单个消费者不可能全面掌握有关食品质量的信息,有些食品企业就选择以次充好来牟取利益。当部分企业这样做时,它的竞争对手要是不同步跟进,就会在市场竞争中处于劣势,于是,生产伪劣产品的企业可能赢得市场,真...
转基因食品的安全隐患? 1.对生态系统(包括环境)的影响 生态系统是各种动物、植物与环境的一种动态平衡系统,而转基因食品是人为对特定物种进行干预,改变其性状,因而也改变了该物种在食物链和生态系统中的位置,引起一系列不可预料和复杂的变化。 2.转基因技术本身的不足 虽然基因技术发展可以将DNA进行切割,将一异源基因引入另一生物,但不能完全准确地预见作用后产生的新的蛋...[详情]
如何加强校园及周边食品安全监管?对于校园周边饮食商铺,卫生监管部门要注意通过定期筛查资质、摸清底数,集中时间,排查隐患以及结合重点、...[详情]
中秋节就快到了,很多人已经开始享受月饼的美味了,你爱吃月饼么?不过这里,小编要打击一下爱吃月饼的小伙伴了,因为吃一个月饼,就等于喝掉三勺油!不信?那让我们一起先来看看,月饼是用什么做的吧!答案:糖、食用油、面粉。这三样组合在一起巨长胖的东西,就是月饼的基本成分。为了让口感更酥软,还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油,月饼馅也往往含有大量糖和油。一块1两重的月饼,含油脂14g,家里一般的油勺为5G左右,你看,你是不是吃掉了三勺油呢!爱吃月饼的小伙伴一下就苦恼起来啦,就是爱吃,怎么办呢?别着急,今天小编就跟大家聊聊如何健康的吃月饼!月饼的健康吃法别拿月饼当早餐有些人喜欢拿月饼当早...
距离中秋节尚有将近一个月的时间,月饼市场的“预售大战”却已打响。记者走访发现,多家星级酒店、烘焙店、餐饮店、商超的月饼正陆续上市,团购、预订优惠缤纷而至。产品方面,在传承传统的同时,商家还纷纷推出时尚新颖的口味,迎合年轻消费人群。其中,无添加健康月饼成为今年主打。市场:月饼销售提前至 近日 ,一些月饼宣传广告已悄然登陆我市各大街头,提前预热市场。与此同时,各个商家的月饼也争相...[详情]
原标题:你吃到的可能是“假月饼”!多家网红月饼作坊被查获当朋友圈都在晒土豪月饼的时候,总会有人一副“我就是比你早吃上”的傲娇脸各种刷屏。我都已经要笑出眼泪了,只想大声吼一句:“是梁静茹给你的勇气吗~有什么好嘚瑟的,你吃的是假月饼啊,傻孩子!”看看看看,总有人说“不好吃不好吃”,不是月饼不好吃,是你吃到了假!月!饼!9月11号,深圳警方查到一个食品公司制作假品牌月饼,商标2万多张...[详情]
福州市日前正式启动“百千万”工程,万家中小餐馆年底升为B级。从市食安办获悉,3年内,我市还将推出多项举措,着力提升餐饮业质量安全水平...[详情]
10月23日至24日,国家安全监管总局党组成员、总工程师王浩水在湖南省长沙市浏阳市、株洲市醴陵市进行烟花爆竹旺季安全生产工作调研督导...[详情]