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快餐中的食品安全

快餐中的食品安全安全知识

说到西式快餐,大家的第一印象就是汉堡包,而更多的市民朋友会认为汉堡包是不那么健康的食品。牛肉饼,生菜,洋葱圈,番茄片,面包片,经过一番制作后,一个纯正的美式汉堡包制作完成。快餐算垃圾食品吗?下面和佰佰安全网小编了解下常吃垃圾食品有哪些危害吧。 在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中,麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品,位居十大垃圾食品之首,此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡,所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”,即“垃圾食品”! 在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的...

  • 日常生活中的食品安全
    日常生活中的食品安全

    一、食物多样化地选择:一天中尽量吃够十二种以上的食物,一周食用的品种达到二十五种以上。当然我们无需刻意去强调、迎合这个数字,这里所要表达的核心观点是食物的多样化和丰富性。具体注意的事项有以下的几个方面: 1、主食类粗粮与精细米面搭配着吃。脾胃消化功能弱的、少年儿童可适当控制粗粮在主食中的比例。 2、红肉(牛、羊、猪肉等)与白肉(禽类肉、鱼肉等)交替着吃。 3、蔬菜、水果...[详情]

  • 洋快餐的种类
    洋快餐的种类

    洋快餐的种类分析; 1、按经营方式、工业化程度洋快餐的种类可分为:传统快餐、现代快餐; 2、按菜品风味洋快餐的种类可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐; 3、按品种形式洋快餐的种类可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。 我们常吃的洋快餐包括:三明治、肯塔基炸鸡 、汉堡包、薯条。大家知道经常吃这些洋快餐对身体有多大的危害吗,“ 洋快餐 ” 中含盐量较高,高...[详情]

  • 洋快餐和中式快餐区别
    洋快餐和中式快餐区别

    现在很多洋快餐平地而起,越来越多的人选择洋快餐,今天佰佰安全网为大家分析洋快餐和中式快餐区别。 ...[详情]

  • 快餐泡沫饭盒的危害
    快餐泡沫饭盒的危害

    快餐泡沫饭盒是最常见的饭盒,在学校周边是很常见的,那么快餐泡沫饭盒的危害有那些?...[详情]

快餐中的食品安全安全新闻

福喜食品安全事件把福喜集团推向了舆论的风口浪尖。人们在口诛笔伐福喜无良和政府监管不力时,却没有对那些使用福喜过期肉的“洋快餐”所负有的责任进一步思考和讨论,似乎“洋快餐”和消费者一样也是“无辜的受害者”。可是是谁把福喜集团的过期肉推送到消费者的餐桌上呢?如果这些“洋快餐”能对消费者多一份责任心,对自己的信誉多一点珍惜,那些变质的过期肉还能顺利流通吗?上海福喜的污垢车间还能正常运转这么多年吗?毋庸置疑,作为原料的使用者和食品的直接供给者,在这起重大的食品安全事故中,“洋快餐”责任不容忽视。上海福喜的责任和政府的责任已经讨论的够多了,笔者不想赘述,在此想专门讨论下“洋快餐”的责任...

  • 近年食品中添加罂粟壳食品安全事件盘点
    近年食品中添加罂粟壳食品安全事件盘点

    添加罂粟壳成为一些餐饮业者的“潜规则”和“秘方”,这种现象折射出我国食品安全监管方面的短板。在激烈的市场竞争中,一些不法之徒为了获取利润,不惜以毒性物质威胁群众的生命健康。面对“舌尖上的罂粟壳”这一当前比较突出的食品安全问题,有关部门应该加大重点食物品种和经营单位的检查频次,加大食品安全检验检测力度,扩大抽检监测范围,对违法犯罪的业者依法严厉制裁。同时,罂粟壳添加问题也凸显出,...[详情]

  • 贵州建设“食品安全云”数据库 保障舌尖上的食品安全
    贵州建设“食品安全云”数据库 保障舌尖上的食品安全

    “在超市买酱油,用手机扫一扫,即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日,在贵阳大数据产业发展展示区内,来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场,消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码,目前已有10481件食品的信息可供查询,同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行,并为消费者提供科普食...[详情]

  • 快餐连锁企业呼吁完善互联网法规 阻断食品谣言
    快餐连锁企业呼吁完善互联网法规 阻断食品谣言

    为此,屈翠容呼吁,互联网媒体需要有基本的食品安全知识,对谣言有基本的识别能力,从源头切断;与此同时,希望政府完善互联网相关的法律法规...[详情]

  • 盘点食品安全谣言
    盘点食品安全谣言

    当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。...[详情]

快餐中的食品安全安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

周边产品
有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中的安全呢...[详情]

容易引起中毒的蔬菜有哪些1、被农药污染的蔬菜菜农为了蔬菜长得快长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。2、没有煮熟食用外表呈青色的菜豆和四季豆,含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,使人体产生中毒。 3、发芽的马铃薯和青色番茄食用含有龙葵碱毒性物质,食后会发生头晕、呕 吐、流涎等中毒症状。 4、用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物,在细菌作用下可转变为一种...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

被黄曲霉菌污染较重的粮食及食品不能食用。但轻度污染的粮食及其他食品,如不能舍弃,可采用一些简单的方法将毒素破坏掉或去除。那么如何去除食品...[详情]

大家生活中吃到的食品很多都是添加了增稠剂的,但是增稠剂是什么呢?食品中添加增稠剂安全吗?下面跟小编一起了解下相关的食品添加剂小知识吧。什么是增稠剂 增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状...[详情]

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